香兰素是糕点,食物,饮料中最常用的
香料。对天然香兰素的需求使得原料
供应远远不足。由于天然原料的紧缺和价格问题,常常会使用人工合成的香兰素来替代。
合成香兰素中文网含有香
草醛和/或乙基香草醛。
同时,一些香兰素提取商为了增加香兰素的香味,会在其中掺杂氧杂茶邻酮。
氧杂茶邻酮也是一种在许多植物品种中发现的植物化学物质。其曾用在食品,
烟草和化妆品中。但由于其损伤肝和肾以及稀释血液,在美国从1956年就被禁
止作为食品添加剂使用了。
随着对香兰素添加剂的关注,本文着重于应用HPLC分离检测三种市售香兰素
提取物香草醛、乙基香草醛、氧杂茶邻酮,给出其方法条件,线性和重现性等
数据结果。
香兰素极性偏大,反相保留相对较弱,沃特世特有的极性化合物专用柱T3色谱柱可以较好的保留目标物且峰形良好 AC
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