• 行业应用
【概述】
三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，分子式为C3H6N6，是豆、乳类制品中的非法食品添加剂，曾作为蛋白质的廉价代替物被非法添加进奶粉等食品中，造成了严重的社会危害。
目前，三聚氰胺已严禁直接用于食品，并有相关法律法规强调企业在购入生乳原料、原料乳粉及其加工制品时需检测三聚氰胺含量。
本方案参照《GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中第 一法，以乳粉为基质进行了加标验证，高中低三水平下，样品的回收率均大于80%，RSD＜10%，满足标准要求，可供客户参考。
【实验/设备条件】
仪器：液相色谱仪，Thermo Fisher U3000
色谱柱：Agilent ZORBAX SB-C18
(4.6 mm×250 mm，5 μm)
流动相：A：离子对缓冲试剂 B：乙腈
洗脱方式：A：B=85:15，12 min
流速：1 mL/min
柱温：40℃
检测波长：240 nm
进样量：20 μL
【样品提取】
准确称取1 g样品于干净离心管中，加入7.5 mL 5%三氯 乙 酸溶液和2.5 mL乙腈，涡旋混匀后超声提取10 min，再振荡提取10 min，12000 r/min离心5 min。
取上清液于另一干净离心管中，重复上述操作一次，合并两次提取液，若提取液浑浊可多加一次低温离心，取上清液5 mL，加入5 mL水，混匀，作为待净化液，待过柱净化。
【实验/操作方法】
活化：5 mL甲醇、5 mL水
上样：上述待净化液
淋洗：5 mL水，5 mL甲醇
洗脱：6 mL 8%氨水甲醇
收集全部洗脱液，50℃下氮吹干，残留物用1 mL流动相定容，涡旋混匀1 min，过尼龙滤膜，上机测定。
【实验结果/结论】
【仪器/耗材清单】
上海舜宇恒平科学仪器有限公司（简称舜宇恒平仪器）专业致力于各类科学仪器的研发制造和销售是上海市高新技术企业，
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沪公网安备 31011502008050号
