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面粉厂实验室建设的规范建议

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概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单

面粉厂实验室建设的规范建议

1、 区域划分:至少划分常温区、高温区、恒温区三个区;这三个区可以用玻璃隔离,透光度高、视野好,显的大气开阔;如果条件允许,可以增设办公区和样品区;如果条件紧张,可以把样品区和恒温区合并。千万不要为了大气好看,不分区,高温设备和恒温设备放置在一起,这边加热,那边降温,又费电,效果又不好!

l 常温区的功能:针对粉尘大、噪音大、不需要恒温的实验,比如小麦的实验制粉、小麦的清理、小麦水分容重仪、千粒重测定仪、面粉的粗细度检测、麸星仪等。该区域无需安装空调,但可以安装通风机,窗户便于打开,通风好。

l 高温区:灰分炉(全自动炭化灰化一体炉)、水分烘干箱、蒸箱、烤箱、醒发箱、蒸锅、普通电炉;不需要安装空调,但窗户便于打开通风;也可以安装通风机,便于高温时换气;

l 恒温区:放置粉质拉伸仪、近红外、、面筋洗涤仪等需要恒温的设备;

2、 台面:高度:70厘米-75厘米;台面宽度80厘米;台面尽量沿墙壁走,空间大的房间可以设中央试验台;

3、 电源:三条火线、一条零线、一条地线(地线很重要,特别是对精密设备而言);

精密仪器使用的电源一定要和其它大功率设备分开,尽量不要使用同一条线路,防止干扰;另外,需要配备高精度稳压电源,

4、 面粉厂常用设备清单:

高温区

常温区

恒温区

全自动灰分炉(炭化灰化一体炉)

麸星仪(小麦粉加工精度仪、色度仪)

近红外分析仪

水分烘干箱(鼓风式)

容重器(电子容重器)

粉质仪

高精度醒发箱

实验磨粉机(三皮三心)

拉伸仪

蒸锅

锤式旋风磨(小麦全麦粉面筋测量、降落数值测量专用)

面筋仪

烘焙烤箱

水分专用粉碎磨(测量小麦水分专用)

面片褐变测定仪


验粉筛(粗细度检测)



千粒重测定仪(衡量出粉率)


 

                                     珠海市博恩科技有限公司

                                          2022年10月21日

                                       服务热线:13926999171(微信)蒋衍恩


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