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AFS-6801原子荧光光度计测试食品蜂蜜中锗含量的应用方案

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概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单

引言

锗是人体必需的14种微量元素之一,一般食品中锗含量很低,主要来源于保健加入。如保健饮品中的有机锗等,1967年日本浅井一彦博士利用化学方法获得了有机锗化合物,随后被视为了保健品在日美等国风靡一时,曾经一些国家更是把它做为促进动植物生长的、提高免疫力的、抗ai消yan、制造功能性食品的添加剂,应用于农牧业生产和食品加工。然而最xin医学研究表明,长期摄取含锗食品会如同重金属一样积累在人体,导致人精力下降、肾功能不全等危害。因此国家制定了相应的检测方法和限量要求的国家标准和行业标准。

食品中锗的检测方法主要有紫外分光光度法,原子吸收分光光度法、化学发光光度法,荧光免疫分光光度法,原子荧光光谱法。氢化物原子荧光光谱法是近年来发展起来的痕量检测方法,其检出限低,适合于低含量样品的检测,食品安全国家标准GB/T5009.151-2014规定了食品中锗的原子荧光光谱法为第yi法。该方法是在磷酸介质中,用双氧水作为预氧化剂等,发生氢化物载入原子荧光光度计测试的方法。本方案使用了美析AFS-681型原子荧光光度计实测了罐头食品蜂蜜中锗的含量,加标回收率结果满意。

1、原理

   食品试样采用硝酸—硫酸全消解的方法,在酸性介质中锗被氧化成四价锗,四价锗与硼氢化钾作用下生成挥发性的锗的氢化物,并由载气带入原子化器中进行原子化,在特制的空心阴极灯照射下,基态锗原子被激发至高能态,在去活化回到基态时,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与锗的含量成正比。最hou根据标准系列进行定量计算。

2、试剂

本实验用酸为优级纯,其它试剂为分析纯。

2.1硝酸:ρ=1.42g/mL GR

2.2硫酸:ρ=1.84g/mL GR


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