食品充气包装袋耐压性能的测试方法

食品充气包装袋耐压性能的测试方法

摘要：充气形式食品包装的耐压性能是关乎包装是否易发生破袋的重要因素。本文以某品牌薯片充气包装为例，利用i-Boxtek 1700纸箱抗压试验仪测试其耐压性能，并通过对试验原理、设备参数及适用范围、试验过程等内容的介绍，为企业监测食品充气包装或液体食品包装的耐压性能提供参考。

关键词：耐压性能、纸箱抗压试验机、充气包装、液体食品包装、破袋

1、意义

食品经过包装后，为了节省空间并方便运输，一般采用堆码的形式进行存储及运输，如此处于堆码下方的食品成品包装便会受到上层食品包装所带来的压力。若包装的耐压性能较差，则易发生破袋，因此要求包装袋体及封口部位均应具有较高的耐压性能。充气包装是一种常见的食品包装形式，可以保护包装内部的食品不发生变形、破碎等，对于充氮包装来说，还可以使食品处于一种低氧环境中，具有防止食品氧化变质、发霉等作用，然而包装中充填的气体是把双刃剑，在对食品起到保护作用的同时，在受外力挤压或冲撞时会对包装袋产生较大的冲击力，要求包装袋具有更高的柔韧性及封口牢度，故而加强对充气包装耐压性能的测试，可有效降低包装在堆码、运输过程中的破袋率。

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