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动物源性食品基质中的PFOS和PFOA检测：采用UHPLC-三重四

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实验/操作方法
实验结果/结论
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采用Agilent 1290 UHPLC三重四极杆6460 串联质谱开发了一个超高灵敏度的可同时对食物中的全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和全氟辛酸 (PFOA) 进行定量分析的方法样品首先用甲醇提取，然后用弱阴离子交换小柱进行净化所得溶液采用反相UHPLC 进行分离，并且采用三重四极杆质谱在MRM 模式下进行检测PFOA 和PFOS 的动态线性范围分别为0.0110 ng/mL 和0.140 ng/mL，线性相关回归系数不小于0.999PFOA 和PFOS 的检测限 (LOD)［信噪比(S/N) = 3）］分别为0.002 和0.02 g/kg，其定量限 (LOQ) (S/N =10) 分别为0.01 和0.1 g/kg鱼虾和蛋类基质中三个浓度水平加标的平均回收率在79.2%113.1% 范围内，其相对标准偏差 (RSD) 在3.2%10.7% 范围内 (n=6)实验室间验证进一步确证了方法的准确度和可靠性所建立的方法具有高灵敏度高回收率以及良好的选择性等优势因此，它可用于动物源性食品中PFOA 和PFOS 的常规检验 Agilent 6490 三重串联四极杆液/质联用仪(LC/QQQ) 安捷伦 1290 Infinity II 四元液相色谱系统 Agilent 6400 系列三重四极杆液质联用系统 Agilent 6495 三重四极杆液质联用系统 安捷伦 1290 Infinity 二元液相色谱系统（1290 LC）
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