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顶空固相微萃取-气相色谱-氢火焰离子化法检测啤酒中的酒

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实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
本文介绍采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对啤酒前处理后,使用常见且低成本维护的PE气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)对酒花香气成分进行定性定量,结果表明:该法测定准确可靠;与已有方法如顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME -GC-MS)相比,该法的仪器常见,维护成本更低,更适合酒厂的普遍推广 TurboMatrix HS自动顶空进样器(PerkinElmer)
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