1 前言香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进...
海洋在很大程度上控制着地球环境演变的趋势,用各种手段和方法研究海洋变化显然已成为海洋科学界关注的焦点...
食用植物油为什么要检测六号溶剂?食用植物油是日常饮食常用的烹饪辅料,其质量品质与人们的健康息息相关。...
【概述】本文尝试采用比ELSD灵敏度更高的电雾式检测器(以下简称CAD),以及柱性能更好的Accuc...
1 前言膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品,保留了大豆本身的营养成分,去除了大豆的抗营养因子,具有...
1 前言香酥脆枣是一种枣制品,其多是利用了真空下液体沸点变低的原理,去除果蔬水分,然后真空低温油炸,...
前言三聚氰胺(Melamine),俗称密胺、蛋白精,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料,...
参照食品安全国家标准GB/T23200.117-2019《植物源性食品中喹啉铜残留量的测定》,采用C...
基本原理拉曼光谱(Raman spectra)是一种散射光谱,能够反映分子的振动和转动信息,每种物质...
【概述】该实验旨在评估搭载高灵敏度Advanced Electron Ionization(AEI)...
1 前言玉米皮,是玉米深加工企业生产的一种副产品。即将玉米颗粒经过浸泡后经洗涤、挤水、烘干等工序加工...
LUMiSizer®分散体系分析仪在牛奶稳定性分析中的应用 牛奶是最古老的天...
牡蛎主治敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚,治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下,瘰疬,...
脂溶性藻毒素是海洋中藻类产生的一类次生代谢产物,包括大田软海绵酸(OA)系列毒素、蛤毒素(PTX)系...
前言氯霉素曾广泛用于ZL各种敏感菌感染,后因对造血系统有严重不良反应,故对其临床应用现已做出严格控制...
随着人们生活水平的提高,营养丰富的蔬菜水果在人们日常饮食生活中的比重越来越大,与人类的健康联系愈加紧...
全氟和多氟烷基物质(PFAS)是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物(即至少含有一个-CF2-或-...
一、背景信息肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠...
前言三聚氰胺(Melamine),属于非蛋白类含氮有 机化学品,常作为化工原料用于塑料、包装材料 的...
Rancimat 油脂氧化稳定性测试方法使样品加速老化,诱导时间告诉我们这个油还有多长的“寿命”。这...
燕窝为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其绒羽混合凝...
采用离子色谱与质谱联用技术,可有效排除样品中 共存的高浓度常见阴离子,以及一些强极性化合物对高 氯酸...
近几年来食品安全事故频繁发生,卫生部在食品安全方面的工作力度也逐年加大,2008年12月12日发布的...
生物胺是一类含氮脂肪族或芳香族有机化合物,广泛存在于食品中,尤其在富含蛋白质食品中,这些天然生物来源...
溴酸盐是一种广泛用作烘焙面包的添加剂,在面团的发酵、醒发及焙烤工艺过程中可以起到一种缓慢氧化的作用。...
味精,学名谷氨酸钠,因其具有增进食欲,提高吸收谢等功效,而成为人类生活中最重要的调味品之一。生产过程...
2021年5月31日国家市场监督管理局发布了食品快速检验方...
食品中人工合成添加剂的使用情况,关系到食品的安全,是食品卫生监测的重要内容[1,2]。近年来,随着食...
硫氰酸是无色、易挥发、有强烈气味的强酸性液体,略有毒性。硫氰酸稀溶液稳定,如加热或与氢硫酸及无机酸作...
通过前述方法学研究表明,该方法具有专属性良好,准 确度高,重复性强,灵敏度高,可用于复fang氨酚...
水中通常不含溴酸根,但普遍含有溴离子。当用臭氧对水进行消毒时,溴离子与臭氧反应氧化生成溴酸根。而饮料...
氟是人体必需的元素之一,广泛存在于自然界中。我国疆域宽广,不同 地域内地质构造差异明显,水质、土壤乃...
食品和饮料中的无机阳离子是其质量控制的重要指标,钠和钾是保持人 体电解质平衡的基础,适量的锂离子能改...
牛奶在加工包装过程中可能涉及到各种器皿的清洗和消毒,亚氯酸盐和氯酸盐也有可能作为一种有害人体健康的物...
烟草中含有多种多酚类化合物,为烟草产生香味的主要前体物,其种类和含量随物种和地域分布存在密切关系,其...
【概述】本实验利用PR1064拉曼光谱仪对不同浓度的糖溶液,固体白砂糖和糖蜜进行了检测,结果说明拉曼...
2021年5月31日国家市场监督管理局发布了食品快速检验方法-面制品中铝残留量的快速检验(比色法),...
1 前言抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。抹茶中含有丰富的茶多酚和氨...
1 前言燕麦西梅营养麦粉是一种婴儿辅食。辅食对婴儿的吞咽能力以及咀嚼功能的发育至关重要,同时辅食也要...
前言某省消费者权益保护委员会曾发布酱油比较试验结果, 在抽取的120个酱油样品中, 有29个不符合标...