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本标准规定了豆乳及豆乳饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以大豆为主要原料,经磨碎、提浆等加工工序后,再经高压杀菌或无菌包装制成的无豆腥味的豆乳和豆乳饮料。
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