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微生物鉴定技术

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通过具有同源性序列的核酸单链在适当条件下互补形成稳定的DNARNA或DNADNA链的原理,利用高度特异性基因片段制备基因探针来识别细菌,以上就是基因探针技术基因探针技术。使得基因片段长度多态性所需要分析的条带数减少即是基因探针的优点。例如GEN-PROBE基因探针检测系统对分离到的单个菌落,能够使得微生物的确证试验在30分中内完成。目标菌以外的其他菌不能够鉴定是基因探针的缺点。下面就让小编带你了解一下常见的微生物鉴定技术。

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生物化学技术

PCR技术是利用体外酶促反应合成特异性DNA片段,再通过扩增产物来识别细菌。因为PCR灵敏度高,在理论上能够使得一个细菌的拷贝基因被检测出来,所以在细菌的检测过程中,仅需要短时间增菌甚至可以不增菌,就能够通过PCR进行筛选,使得大量的时间得到节省。然而PCR技术亦具有一些不足之处:其他微生物DNA、食物成分以及增菌培养基成分对Taq酶具有YZ作用,可能造成假阴性的检验结果。操作的过程必须要有严格的要求,因为微量的外源性DNA进入PCR后就能够导致检验结果假阳性,扩增的过程有一定的装配误差,也会影响检测的结果。因此PCR技术操作者需要有极高的自身素质,基层单位无法做到。而且这项技术短时间内也不会产生经济效益和社会效益,所以其在在基层的应用受到了影响。


全自动微生物分析系统(AMS)

将传统生化反应与微生物检测技术和现代计算机技术相结合,使用概率Zda近似值模型法对微生物进行自动检测的技术即是全自动微生物分析系统(AMS)。其能够对由环境、原料及产品中分离的微生物进行鉴定。全自动微生物分析系统(AMS)报告结果只需要4~18 h。通过常规的方法鉴定细菌,仅可以得到是或不是某种菌,如果想得知到底是哪种菌还需进行大量、烦琐的生物化学试验,但是全自动微生物分析系统(AMS)能够对是什么菌直接报告。


免疫学技术

免疫学技术是通过抗原和抗体的特异性结合反应再辅以免疫放大技术来鉴别细菌。在进行选择性增菌后,样品不需要分离就能够利用免疫技术进行筛选,以上就是免疫方法的优点。因为免疫法有很高的灵敏度,所以经过增菌后,样品的检出度能够在很短的时间里达到,可以在很短的时间里完成抗原和抗体的结合反应。免疫学技术对于操作者没有很高的要求,是目前基层单位应用Z广泛,时间也Z长的一项快速检测技术。免疫学技术有如下方法:

微型自动荧光酶标分析法

利用酶联荧光免疫分析技术,通过抗原-抗体特异反应,分离出目标菌,由特殊仪器根据荧光的强弱自动判断样品的阳性或阴性,这种方法就是微型自动荧光酶标分析法(mini VIDAS)。VIDAS法对于冻肉中沙门菌的检测具有很高的特异性与灵敏度,被用来检测进出口冻肉,能够使检验时间大大缩短,通关速度大大加快,对冻肉中李斯特氏菌的检测也是这样。

胶体金免疫层析法

金黄色葡萄球菌可以通过胶体金免疫层析法灵敏、快速地检测出。使用胶体金免疫层析法检测乙型肝炎表面抗原,能够使得工作效率大大地提高。

免疫磁珠法

使用免疫磁珠法够使得副溶血性弧菌更加有效地收集、浓缩,使得食品以及环境样品中的病原性副溶血性弧菌的检出率得到显著地提高。

ATP生物发光法

ATP生物发光法是一种用来检测食品生产加工设备洁净度的快速检测方法,这种方法发展迅速。使用ATP生物发光分析技术以及体细胞清除技术对细菌ATP和体细胞ATP进行测量,细菌ATP的量与细菌数成正比,使用ATP生物发光分析技术检测食品器具的现场卫生或者肉类食品细菌污染状况,都可以达到迅速适合的目的。


2005-05-05 浏览次数:1331次
本文来源:https://www.yiqi.com/daogou/detail_3383.html
热门标签: 微生物鉴定微生物的基因因素微生物鉴定微生物的种类微生物鉴定技术
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