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大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli) 革兰氏阴性短杆菌,大小为0.5×1~3μm。周生鞭毛,能运动,无芽孢。可以发酵多种糖类产酸、产气,是人和动物肠道中的正常栖居菌,婴儿出生后其就随着哺乳进入肠道,粪便干重的1/3几乎都是它。根据国家规定每毫升饮用水中的菌落总数小于100,每100毫升水中总大肠菌群不能被检测出。大肠杆菌有很复杂的抗原成分,表面抗原(K)、鞭毛抗原(H)和菌体抗原(O)均包括其中,表面抗原(K)能够抗机体吞噬和抗补体。下面就让小编带你一起去了解一下大肠杆菌的FZ办法。
ZL方法
感染大肠杆菌O157 :H7的临床治理方法主要属支持性ZL。如果患者出现腹泻,补充失去的水分及电解质尤为重要。大约一半有肾并发症的患者在出现急性症状时需要特别ZL或输血。能够使用抗革兰氏阴性菌细菌药物,但部分药物没有效果。
预防方法
1.使地方和厨房的器皿保持干净,应该经常使用消毒柜对餐具器皿进行消毒,并且妥善处理垃圾。
2.需要经常修剪指甲,保持双手清洁。
3.在吃饭或者处理食物的时候,应该先用肥皂水或者清水把双手洗干净。在换完尿片或者上完厕所后也需要把手洗干净。
4.自来水Z好烧开后再喝。
5.食物要挑选新鲜的买,不要吃不干净的食物。
6.不要食用高危食物,例如没有经过低温消毒法处理的牛奶,没有熟透的汉堡以及其他肉类。
7.烧菜时,Z好穿干净的衣服和戴上帽子。
8.食物要洗干净
9.容易腐坏的食物应该用盖子盖好,然后放在冰箱里保存。
10.生的食物和熟的食物不要放在一起,避免交叉感染
11.冰箱应定期清洁和融雪,温度应保持于摄氏4度或以下。
12.如果食物的所有部分都加热到75度,那么就可以将大肠杆菌消灭掉。
13.不要徒手处理熟食,有需要的话应该戴上手套。
14.食物煮熟之后应该尽快食用。
15.吃剩的熟食,要用冰箱冷藏,并且要尽快吃,吃之前要加热,已经变质的食物要丢掉。
16. 体质弱、衰老、出差、旅游等应激状态下,可以补食乳酸菌,预防大肠杆菌的发病。
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