大肠杆菌的传播方式

大肠埃希菌是人体不可缺少单细胞生物。大肠埃希菌，俗名大肠杆菌（ 革兰氏阴性短杆菌），周身鞭毛，能运动，无芽。是人和动物肠道中的正常栖居菌。大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶。下面就让小编带你了解一下它的传播方式。

通过人与人之间的密切接触传播

引起O157H7大肠杆菌的传播的因素可能是人与人之间的密切接触。当某个人感染了O157H7大肠杆菌后后，其父母、子女、兄弟姐妹、老师、朋友、亲戚等与之密切接触的人可能由于与其密切接触而被感染。

在医院护士由于照料病人而感染了O157H7大肠杆菌的现象也有发生，并且在病原学上得到了支持。

特别值得说的是：在人与人之间的传播过程中，二代病人往往具有较轻的症状，出血性肠炎很少出现。也许是经人传代后细菌毒力减弱或者是接触传播时感染的剂量较小的原因。

通过食物传播

人可能通过污染食用污染的食物而导致感染O157H7大肠杆菌。O157H7大肠杆菌具有很强的致病能力以及对胃酸的抵抗力，其对细胞有很大的破坏力。所以，O157H7大肠杆菌引起的感染性腹泻被世界上的很多国家归类为食源性疾病。在世界各地爆发O157H7大肠杆菌感染的报告中，和食用可疑食物相关的比例超过70%。

引发O157H7大肠杆菌经食物传播的主要原因可能是如牛肉、鸡肉、牛奶、奶制品等是动物来源的食物。特别是在动物屠宰过程中寄生在动物肠道中的细菌更加容易污染这些食物。除此以外，如果O157H7大肠杆菌污染蔬菜、水果等，那么也可能导致大肠杆菌感染爆发。

1982年和1993年美国，由于许多人食用了某快餐连锁店的汉堡包而造成了O157H7大肠杆菌感染性腹泻的爆发。经过研究证明，O157H7大肠杆菌污染了汉堡包的牛肉馅。专家估计，引发人生病需要100个菌，而大约有1000个细菌生存在1个汉堡包的牛肉馅里，足以使人得病。

通过水传播

1989年，美国密苏里州，一起O157H7大肠杆菌感染爆发，大约有240人感染致病。经过调查表示，这起O157H7大肠杆菌感染爆发可能是饮用水被污染引起的。在对饮用水源的消毒管理进行加强后，控制了疫情。不仅饮用水受到污染能够导致感染，而且如游泳池、湖水及其他地表水等其他被污染的水体也能够造成传播。通过以上进一步表面，在外环境中，O157H7大肠杆菌也具有较强的生存能力。

在上面三种传播方式里，主要的传播方式是通过食物传播，通过统计美国自1982年起发生的100多起 O157H7爆发流行的感染途径发现，大约有71%的感染是来源于食物，16%为人与人接触感染、12%为水源性感染。