怎么对水中的细菌菌落进行计数

我国现行《生活饮用水卫生标准》（GB5749--2006）规定：细菌菌落总数在1 mL自来水中不得超过100个。细菌种类很多，有各自的生理特性，必须用适合它们生长的培养基才能将它们培养出来。然而，在实际工作中却不易做到，所以通常用一种适合大多数细菌生长的培养基培养腐生性细菌，以它的菌落总数表明有机物污染程度。水中细菌总数与水体受有机污染的程度成正相关。因此细菌总数常作为评价水体污染程度的一个重要指标。细菌总数越大，说明水体被污染得越严重。下面就让小编带你了解一下怎么对水中的细菌菌落进行计数。

实验器材

（1） 1 mol/L NaOH、1 mol/L HCI、精密pH试纸6.4～8.4

（2） 无菌水、蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、琼脂

（3） 自来水（或受粪便污染的河、湖水）400 mL

（4） 锥形瓶（500 mL）、试管（18 mm×180 mm）、移液管1 mL 2支及10 mL 1支、培养皿（直径90 mm）、接种环、试管架、酒精灯

菌落计数

用肉眼观察，计平板上的细菌菌落数，也可用放大镜和菌落计数器计数。记下同一浓度的三个平板的菌落总数，计算平均值，再乘以稀释倍数即1 mL水样中的细菌菌落总数。各种不同情况的计算方法如下：

首先选择平均菌落数在30～300进行计算，当只有一个稀释度的平均菌落符合此范围时，则以该平均菌落数乘以稀释倍数报告之。

若有两个稀释度的平均菌落数均在30～300，则按两者之菌落总数之比值来决定，若其比值小于2应报告两者之平均数，若大于2则报告其中较小的菌落总数。

若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则应按稀释度Zgao的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。

若所有稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释度Zdi的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。

若所有稀释度的平均菌落数均不在30～300，则以Z接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。

在求同一稀释度的平均数时，若其中一个平板上有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的平均菌落数。若片状菌落约为平板的一半，而另一半平板上菌落数分布很均匀，则可按半平板上的菌落计数，然后乘以2作为整个平板的菌落数。

菌落计数的报告，菌落数在100以内时按实有数报告，大于100时，采用二位有效数字，在二位有效数字后面的位数，以四舍五入方法计算。为了缩短数字后面的零数，可用10的指数来表示。在报告菌落数为“无法计数”时，应注明水样的稀释倍数。