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通过抽样处理食品,然后在将专业的器皿中放入处理过的食物样品进行培养,一定时间后,lml(g)所包含的菌落的数量。全自动菌落计数器凭借其优良的性能(400个平板的菌落计数和分析报告能够在一个小时内被轻轻松松地处理)和强大的功能,使得时间得到大大地节约,准确性也明显地提高了,微生物菌落检测的数字化时代得以开创,使数字化管理得以实现。
全自动菌落计数器器皿的使用规则
1.如培养皿,吸管、试管、移液器的吸头等这些检验中所用玻璃器皿必须是完全灭菌的,需要在灭菌前彻底洗涤干净,不能有YJ物质残留。
2.需要对用作样品稀释的液体进行空白对照实验,若有菌落出现在在琼脂对照平板上,需要查找原因,例如通过追加对照平板来对导致污染的原因(或是空白稀释液,或是用来倾注平皿的培养基,或是平皿、吸管或空气存在污染)进行判断。
3.通常使用灭菌盐水对检样进行稀释,若稀释的样品是含盐量较高的食品,那么Z好使用蒸馏水。若样品是醋则需先使用20%一30%碳酸钠将pH调至中性。
菌落计数器检验程序:
产品外观质量 —产品操作规程 —产品包装
菌落计数器检验方式:
a、检验人员通过目测及手感对外观质量进行1**%检查。
b、检验人员通过目测、手感、操作对装配质量进行1**%检验,允许不合格返调试进行调整后重检,直至合格为止。
c、检验人员按整机及配件状态目测、手感对包装进行1**%检验。
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