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超临界流体萃取为一种新型萃取分离技术。超临界流体为其所利用,也就是萃取剂采用压力超过临界压力、温度超过临界温度的热力学状态的流体。为了使分离目的达到,将特定成分从液体或固体中萃取出来。超临界流体萃取的特点为: 在常压和室温下萃取剂为气体,在萃取后和萃余相以及萃取组分离较为容易。在比较低的盈度下进行操作,尤其对于分离天然物质比较合适,能够对压力、温度进行调节以及将夹带剂等引人对超界流体的溶解能力进行调整,并且能够利用逐渐改变温度和压力往希望的产品中引人萃取组分。
夹带剂有哪些?
二氧化碳在超临界状态下具有选择性溶解。超临界二氧化碳对如挥发油、烃、酯、内酯、醚,环氧化合物等低分子、低极性、亲脂性、低沸点的成分表现出十分优异的溶解性,如天然植物与果实的香气成分。对于具有极性基团的化合物,越多的极性基团,萃取的困难程度就越高。因此多元醇,多元酸及多羟基的芳香物质在超临界二氧化碳中溶解都十分困难。对于高分子量的化合物,越高的分子量,萃取就越难,如果高分子化合物的分子量比500要高,那么溶解几乎不可能。然而对于较大分子量以及较多极性基团的中草药的有效成分的萃取,就必须将第三组分加入到有效成分和超临界二氧化碳组成的二元体系中,来对原来有效成分的溶解度进行改变。
在对超临界液体萃取的研究中,一般将能够对溶质溶解度进行改变的第三组分叫做夹带剂(也有很多文献把夹带剂叫做亚临界组分)。通常而言,如甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯具有非常好的溶解性能的溶剂也通常为非常好的夹带剂。
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