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超临界流体萃取为一种新型萃取分离技术。超临界流体为其所利用,也就是萃取剂采用压力超过临界压力、温度超过临界温度的热力学状态的流体。为了使分离目的达到,将特定成分从液体或固体中萃取出来。超临界流体萃取的特点为: 在常压和室温下萃取剂为气体,在萃取后和萃余相以及萃取组分离较为容易。在比较低的盈度下进行操作,尤其对于分离天然物质比较合适,能够对压力、温度进行调节以及将夹带剂等引人对超界流体的溶解能力进行调整,并且能够利用逐渐改变温度和压力往希望的产品中引人萃取组分。
超临界流体萃取夹带剂的作用及原理
因为二氧化碳为非极性物质,因此单纯的超临界二氧化碳仅可以将如醇、醚、醛及内醋等极性较低的亲脂性物质及低分子量的脂肪烃萃取出来。对于萃取极性较大的亲水性分子,金属离子及相对分子量较大的物质就不能够取得比较理想的效果。1989年,关于超临界CO2萃取过程中使用夹带剂为于恩平等所介绍。也就是将如乙醇、甲醇、丙酮等适合的夹带剂在萃取时加入。除了能够使萃取选择性得到改善与维持,并且使难挥发性溶质和极性溶质的溶解度有所提高。因为夹带剂的使用,使得超临界二氧化碳的溶解力和选择性有所增强。夹带剂能够由两个方面对超临界二氧化碳的溶解度和选择性进行影响,也就是二氧化碳的密度和溶质和夹带剂分子间的相互作用。通常而言,在使用中夹带剂仅使用很少的量,不会对二氧化碳的密度产生较大的影响。甚至还会使超临界二氧化碳的密度降低,而如氢键及其它各种作用力等夹带剂与溶质分子间的范德华力或夹带剂与溶质有特定的分子间作用为对溶解度和选择性有着较大影响性的决定因素。
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