蒸馏器分类和用途

通过蒸馏法来对物质进行分离的的器具，即为蒸馏器。具塞圆底蒸馏烧瓶和一支蛇形冷凝管经磨砂配套而形成其造型。而其原理则为通过蒸馏方法在蒸馏烧瓶内慢慢地蒸发不同沸点的混合液，并且持续地移出生成的蒸气，在冷凝管内冷却，从而使分离提纯混合物的目的被达到。蒸馏器在自来水厂、防疫站、科研单位实验室对水质进行分析、各种有机溶剂的分馏提纯方面相当适用。炼丹、制烧酒、蒸花露水等通常为蒸馏器在中国古代的用途。蒸馏器用途不同，其的形制和起源也会存在差异。

蒸馏器分类

1、根据混合物中组分来分类能够分为双组分蒸馏以及多组分蒸馏

2、根据操作方式来分类可以分为间歇蒸馏以及连续蒸馏

3、根据方式来分类可以分为简单蒸馏、平衡蒸馏 、精馏以及特殊精馏

4、根据操作压强来分类可以分为常压、加压以及减压

蒸馏器用途

对不同沸点的物质进行分离和提纯为蒸馏器的主要用途。对花露水进行蒸取为蒸馏器在古代的一个非常重要的用途。当时民间用蒸馏器对于花露进行蒸取的情况在南宋张世南《游宦纪闻》卷五被记述：“锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香。窍甑之旁，以泄汗液。以器贮之。毕则彻甑去花，以液渍香。"显而易见在结构上这种蒸馏器接近传统蒸酒器，均是采用一只甑锅蒸料，蒸汽均是通过冷却成体汇集后从甑锅一旁的流或特设的孔道往外边的贮器输。