延黄牛脂和低胆固醇延黄牛脂的煎炸特性---德国AIRSENSE电子鼻

本文由 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 整理汇编

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  摘要：为提高延黄牛脂附加值，开发一款煎炸稳定性好、营养健康的煎炸油。[详细]

  2025-04-14 11:11

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  摘要：目的:提高延边黄牛肉的嫩度及风味物质含量。方法:采用3种工艺[A组RH(65±5)%成熟10 d, RH(75±5)%成熟10 d, RH(85±5)%成熟20 d; B组RH(75±5)%成熟20 d, RH(85±5)%成熟20 d; C组RH(85±5)%成熟40 d]对延边黄牛臀肉进行干法成熟，并分析其品质变化。结果:随着时间的延长，成熟损失率显著上升，其中A组的最高，为39.14%;C组的TBARS值与TVB-N值分别为1.387和14.833,显著高于其他两组；各组脂肪和蛋白质含量均呈上升趋势，剪切力值下降了50%;各组间的蒸煮损失率、色泽和pH值无显著差异；随着成熟的进行，滋味属性丰富度提升，有较高的鲜味和回味，B组的苦味值较低，且其挥发性风味化合物中醛类、酮类的相对含量较高。结论:延边黄牛臀肉的最佳干法成熟工艺为B组。 关键词：延边黄牛;臀肉;干法成熟;风味;[详细]

  2024-09-30 13:01

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  2024-09-17 19:14

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  天津三延价目表天津三延精密机械有限公司，坐落于天津渤海之畔的滨海新区，以研发与生产中药煎药设备及国内**台常压煎药机面世而著称的专业生产厂家。近十五年的持续发展，加工设备精良，工艺装备精湛，产品研发精选，售后服务精诚。产品以八大门类、十二个系列、30种规格型号的煎药包装机，行销国内外市场。以享有产品规格齐全、整机质量稳定、服务周到及时、产品可靠耐用之美誉，令品牌发展脚步更加坚定。宏扬中医药，紧随万里行。机遇与责任并存，继承与创新同窗。三延的步伐将为新的号角奋力，三延的精品将为“文明宝库”的钥匙添奇，三延的品牌将为“闪亮的名片”耀眼增辉。中医药学博大精深，以传统医药精髓实现中医临床辩证方药的优势和LX，是各家名医孜孜探询的方略与目标。而鉴别其手段的良莠、选其真实可靠的“利器”，又是确保理法方药严谨、辩证精当的必先之策。天津三延精密机械有限公司四川**代理四川中浪科技专业从事仪器批发：检测仪器、农业仪器、实验室仪器请立即拨打电话028-65890848或QQ:348488148联系我们！服务更周到，供货更及时，来电询价更优惠。煎药机机型型号特点价格1+1BZY150A41X大锅变量型27000BZY150A31X小锅变量型260002+1DJQ152BXJY高温高压变量型41000BZY150R61X大锅微压变量型40000BZY150R51X小锅微压变量型39000BZY150R21X大锅变量型39000BZY150R11X小锅变量型370003+1BZY150K12X新型变量型50000BZY150K61X2个小锅、1个大锅微压变量型49000BZY150K51X小锅微压变量型48000BZY150K21X2个小锅、1个大锅变量型46000BZY150K11X小锅变量型45000浓缩机ZTN40B有包装功能（制药厂、科研单位）90000ZTN40无包装功能80000抽出机DJQ151JY煎药锅15L16000DJQ252煎药锅25L18000DJQ401JY煎药锅40L19800包装机BZ150BX变量包装24000红参液制造机HS-11L低温熏蒸煎煮三合一8800包装卷400米，加色1个300800备注所有煎药机采用Zxian极n科研技术，无水泵探针式自动注药。[详细]

  2018-09-04 10:00

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  2024-10-03 04:55

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  电子鼻恶臭监测仪监测领域 环境监测站、环保局及各类环境保护组织 香水制造厂、食品加工厂、药品加工厂、化肥厂等化工厂 石化厂、炼油厂、造纸厂等 污水处理厂、垃圾填埋场、畜牧养殖场等 环境检测评估公司等[详细]

  2020-09-25 11:48

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• 流延膜CPP镀铝前后的阻隔性差异

  流延CPP膜是应用非常普遍的包装材料，镀铝后其阻氧阻水的阻隔性能会有明显改善，由于镀铝层厚不同、工艺不同、技术不同，镀铝后的阻隔性效果也会有较大差异，本文将从CPP流延膜测试需求入手，以阻隔性测试方法介绍为基础，对CPP流延膜镀铝前后的阻隔性能做了对比，另外对CPP流延膜的其他测试项目也做了简要阐述。 关键词：流延膜CPP，镀铝，包装材料，阻氧阻水，阻隔性 [详细]

  2018-07-09 14:00

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• 一株耐单宁酵母菌的筛选、鉴定及发酵特性---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：为解决传统酿造酵母在高单宁水果发酵中存在品质不佳的问题，筛选适合发酵的优良酵母。该研究在单宁胁迫条件下，从刺梨等水果中筛选鉴定出1株具有高单宁耐受性的贝氏酵母菌株N1(Saccharomyces bayanus)，分析其发酵能力与风味组成。结果表明，菌株N1Z适生长温度28 ℃，Z适pH=6，能够耐受32 g/L单宁、400 g/L糖度、16%乙醇、250 mg/L SO2，单宁降解率为40.01%；将菌株N1用于刺梨果渣发酵，获得的刺梨酒酒精度9.23%vol，总酯1.36 g/L，残糖4.31 g/L；电子鼻主成分分析模型(principal component analysis， PCA)中N1与酿酒酵母SY在第二主成分呈负相关；W1S、W1C、W3C传感器敏感度Z高，表明烷烃类、芳香苯类、芳香胺类在风味中贡献较大，是刺梨酒的主要风味成分。该研究为高单宁水果发酵提供了一定参考价值。 关键词：单宁耐受性;筛选;贝氏酵母;发酵特性;电子鼻; [详细]

  2023-05-15 11:11

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• 基于电子鼻和可见近红外光谱技术的羊肉真实性鉴别---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：为快速、准确鉴别市面上羊肉中掺入鸭肉的商品，本研究应用电子鼻结合可见/近红外光谱技术，实现了羊肉中掺入不同比例鸭肉样品的有效鉴别。试验制备了174个羊肉中掺入不同比例鸭肉样品，分别采集了样品电子鼻数据和200～1100nm、900～1 700 nm波长范围内的反射光谱数据，利用2分类定性判别和6分类定量检测法分别构建了支持向量机（Support Vector Machine,SVM）和偏Z小二乘法（Partial Least Squares,PLS）定性定量判别模型，并用6分类较优模型进行预测。结果表明：电子鼻可以利用不同比例羊肉鸭肉样品间的气味差异对不同组进行判别，羊肉中含有的挥发性香气成分如萜烯类、芳香类、有机硫化物等物质的含量高于鸭肉。基于两个波段数据、两种分类方法构建的PLS模型判别效果优于SVM模型，总的判别正确率均达到96%以上，光谱数据经过多元散射校正处理的效果较佳，且较优模型预测效果良好。电子鼻结合可见/近红外光谱分析技术可有效鉴别羊肉中掺入不同比例鸭肉样品，为羊肉真实性的快速无损鉴别提供技术支撑。 关键词：羊肉真实性;电子鼻;可见/近红外光谱;定性鉴别;定[详细]

  2023-08-28 10:40

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• 小型挤出流延复合实验机-广州普同

  小型挤出流延复合实验机是广州普同自主研发设计的一款桌面一体式的实验室设备，主要针对是高分子，橡胶，复合材料研发需要的实验试验设备。 其主要组成部分是由由机架、主电机、进料系统、挤出系统、模头组件、流延辊组件、切刀组件、牵引辊组件、收卷组件、放卷组件等组成。 主要技术参数： 螺杆直径25mm 螺杆长径比28:1 螺杆**高转速120rpm **高工作温度300℃ 温度控制精度±1℃ 螺杆电机额定功率3.0kW 螺杆电机额定转速1500r/min 流延辊直径Ф215/120mm，宽度220mm 流延辊数量2 牵引辊直径Ф80mm，宽度220mm 牵引辊数量1 收卷辊直径Ф75mm，宽度220mm 收卷辊数量1 收卷**大张力5 kg 放卷辊直径Ф75mm，宽度220mm 收边辊数量1 工作电压3 相AC380V，50Hz[详细]

  2024-09-12 18:30

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• GB沥青针入度、延度和 软化点的测定讲解方法下载

  GB沥青针入度、延度和软化点的测定讲解方法下载电脑沥青针入度仪主要特点：　1夹头螺母固定测针，确保针杆与测针在同一条ZX线上。　2位移传感器检测，自动针入并显示针入过程。　3有冷光照明装置，对沥青表面温度无影响。　4采用显微镜上下微调技术，上下对针十分方便。　5带有加温装置（6、7型标配）。　6配低温水浴可做低温针入度试验　7先进的数字温度传感器测温更准确。　8针与连杆易于拆装，方便检查质量　9配置打印机可直接输出（7型标配）。　10针入显示精度：0.01mm。　11液晶显示更直观。主要技术指标：　1控温范围：室温－90℃。　2针入时间，开机5S，可以自行设置。　3针入范围：0－40mm。精度±0.01mm。　4时间范围:0-60s。精度±0.1s。　5测温范围：－50－125.0℃精度±0.1℃　6环境温度：5～40℃　7环境湿度：85　8电源电压：220V　9外形尺寸：330x230x520mm10功率：600w　11重量：7.2KGGB沥青针入度、延度和软化点的测定讲解方法下载电脑沥青低温延伸度试验仪主要特点1、LYY-7D型沥青延伸度仪是我公司为了适应现代公路仪器发展Zxin研发得低成本的优质沥青延伸度仪。2、制冷系统采用进口组件，设有循环系统，温度稳定。3、优质不锈钢底板，配有透明槽盖。4、拉伸系统采用滚珠丝杆和直线导轨，拉伸平稳。5、拉伸速度由变频器无级调速，自动高速归位，省时带刹车系统。6、屏上自动显示伸长量，计算平均值。7、自动记录试验起始时间，试验时间。适用范围：符合GB/T4508JTJ/T0606JTJ/T0662ASTMD113,适用于测定沥青延度，也适用于测试改性沥青的弹性恢复试验。电脑沥青低温延伸度试验仪主要技术参数：1、拉伸长度：1.5m精度：1mm2、控温范围：－5～80℃精度：±0.1℃3、拉伸速度：10mm/Min50mm/Min也可以通过键盘任意设定4、制冷功率：1.2KW，加热功率：2KW5、外形尺寸：2250x540x1160mm6、重量：206KG7、电源电压：220V8、功率：3KW9、环境温度：5～40℃10、环境湿度：85GB沥青针入度、延度和软化点的测定讲解方法下载电脑数控沥青软化点试验仪主要特点：1温度由仪器自控，无人为误差。2外置式温度探头，对温度反映灵敏。3速度采用PID加模糊逻辑算法控制，线性升温。4新型外观，操作更加方便。5有磁力搅拌装置，试验温度更均匀。6手动检测试验结果，自动计算平均值。目的适用范围本方法适用于测定道路石油沥青、煤沥青的软化点，也适用于测定液体石油沥青经蒸馏或乳化沥青破乳蒸发后残留物的软化点。仪具与材料软化点试验仪：由下列部件组成：钢球：直径9.53mm，质量3.5g±0.05g。试样环：黄铜或不锈钢等制成。钢球定位环：黄铜或不锈钢制成。金属支架：由两个主杆和三层平行的金属板组成。上层为一圆盘，直径略大于烧杯直径，中间有一圆孔，用以插放温度计。中层板板上有两个孔，各放置金属环，中间有一小孔可支持温度计的测温端部。一侧立杆距环上面51mm处可由水高标记。环下面距下层板为25.4mm，而下底板据烧杯不少于12.7mm，也不得大于19mm。三层金属板和两个主杆由两螺母固定在一起。耐热玻璃烧杯：容量800mL~1000mL，直径不小于86mm，高不小于120mm。温度计;0℃~80℃，分度为0.5℃。环夹：由薄钢条制成，用以夹持金属环，以便刮平表面。装有温度调节器的电炉或其它加热炉具（液化石油气、天然气等）。应采用带有振荡搅拌器的加热电炉，振荡子置于烧杯底部。试样底板：金属板（表面粗糙度应达Ra0.8μm）或玻璃板。恒温水槽：控温的准确度为0.5℃。平直刮刀。甘油滑石粉隔离剂（甘油与滑石粉的比例为质量比2:1）。新煮沸过的蒸馏水。其它：石棉网。本公司生产以下设备供您选择，其他辅助器具可代为提供：主要技术指标1测温范围：－5－125℃2试验范围：5－90℃3升温速率：(5±0.5)℃/min4升温方式：升温速度采用PID加模糊逻辑算法控制，磁力搅拌5检测方式：手动检测。6钢球质量：3.5g±0.05g7钢球直径：9.53mm。8钢球下沉：25.4mm。9环：JTGE52－2011规程标准。10计时范围：0－99分99秒11测温精度：0.1℃12执行标准：GB/T4505、ASTMD36、T0606-2011。13电源：AC220V±10％，50HZ14外形尺寸：340x230x340mm15重量：4.5KG16功率：1KW17环境温度：5～40℃18环境湿度：85[详细]

  2018-08-30 10:00

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• 电子鼻检测三种草莓鲜榨汁的香气---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：不同草莓品种鲜榨汁风味存在较大区别,风味特征会直接影响草莓鲜榨汁消费者接受度和经济价值。本研究以妙香3号草莓、红颜草莓和黔莓2号草莓为研究对象,利用电子鼻(Electronic nose, E-nose)、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(Headspace Solid Phase Micro Extraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry, HS-SPME-GC-MS)和气相色谱-离子迁移谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry, GC-IMS)对三种草莓鲜榨汁的挥发性风味物质进行定性和定量分析。结果表明,三种草莓鲜榨汁中挥发性风味物质含量和种类有明显差别。电子鼻可以有效区分三种草莓鲜榨汁;HS-SPME-GC-MS检测出89种挥发性风味物质,包括55种酯类、9种醛类、7种醇类、13种酮类和5种酸类。其中22种挥发性风味物质是三种草莓鲜榨汁共有的,包括11种酯类、4种醛类、芳樟醇、5种酮类及壬酸。妙香3号鲜榨汁中5-己基二氢-2(3H)-呋喃酮含量较高,红颜草莓鲜榨汁中乙酸己酯[详细]

  2023-02-20 10:18

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• 电子鼻和电子舌技术在五倍子蜂蜜风味识别中的应用-德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：为实现不同产地五倍子蜂蜜的快速识别，采用德国AIRSENSE公司的PEN3型电子鼻系统和日本INSENT公司的味觉分析系统对贵州12个不同地区五倍子蜂蜜进行检测，通过主成分分析（Principal Component Analysis,PCA）、线性判别分析（Linear Discriminant Analysis,LDA）、传感器区分贡献率（Loadings）分析等，从气味和滋味方面对不同产地五倍子蜂蜜进行识别。不同产地的五倍子蜂蜜在电子鼻PCA分析、LDA分析中第一和第二主成分贡献率之和分别为99.90%、87.05%,Loadings分析发现气味差异主要来自于无机硫化物类、氮氧化物类、有机硫化物类、醇醚醛酮类等；在电子舌PCA分析中第一和第二主成分贡献率之和为99.35%，通过雷达图离散程度可知，不同地区五倍子蜂蜜在酸味、甜味、苦味上的差异较大。电子鼻和电子舌技术均能区分不同产地的五倍子蜂蜜，可用于今后蜂蜜的鉴别分析中。 关键词：五倍子蜂蜜;电子鼻;电子舌;主成分分析(PCA);[详细]

  2024-09-13 14:03

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• 绳脂研发

  绳脂研发[详细]

  2016-08-05 00:00

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  电子鼻用于脂质高分子膜甜味传感器的响应物质[详细]

  2015-07-22 00:00

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• 电子鼻结合GC-MS鉴别不同部位的三七粉-德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：为鉴别不同部位的三七粉，采用电子鼻结合气相色谱-质谱（gas chromatography-mass spectrometry,GCMS）联用技术对三七的整根粉、剪口粉、主根粉、侧根粉和须根粉进行挥发性成分分析。通过GC-MS测定三七粉挥发物的成分和含量，并进行多重比较。利用统计学习方法提取电子鼻响应曲线的8个时域特征，并进行相关性分析，采用3种特征选择算法对特征数据进行降维。分别建立基于原始特征数据、3种特征选择数据的支持向量机（support vector machine,SVM）、最小二乘支持向量机（least square support vector machine,LSSVM）和极限学习机分类模型；引入灰狼优化（grey wolf optimization,GWO）算法对分类模型中的参数gam和sig2进行优化。结果表明：5种三七粉样品中共检测出31种挥发物成分，最优的GWO-IRIV-LSSVM模型能够对电子鼻数据进行有效区分，测试集准确率为97.5%，且能客观反映出样品种类挥发性物质的差异主要是挥发物总量、烷烃和芳香族化合物，这与GC-MS检测结果一致。本研究可用[详细]

  2024-09-13 14:00

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• 迅数自动菌落计数仪用于低聚半乳糖对黄牛犊牛粪样菌群的

  迅数自动菌落计数仪用于低聚半乳糖对黄牛犊牛粪样菌群的[详细]

  2024-09-23 22:14

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