大肠杆菌的FZ方法

大肠杆菌（Escherichia coli，E.coli） 革兰氏阴性短杆菌，大小为0.5×1～3μm。周生鞭毛，能运动，无芽孢。可以发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后其就随着哺乳进入肠道，粪便干重的1/3几乎都是它。根据国家规定每毫升饮用水中的菌落总数小于100，每100毫升水中总大肠菌群不能被检测出。大肠杆菌有很复杂的抗原成分，表面抗原（K）、鞭毛抗原（H）和菌体抗原（O）均包括其中，表面抗原（K）能够抗机体吞噬和抗补体。下面就让小编带你一起去了解一下大肠杆菌的FZ办法。

ZL方法

感染大肠杆菌O157 :H7的临床治理方法主要属支持性ZL。如果患者出现腹泻，补充失去的水分及电解质尤为重要。大约一半有肾并发症的患者在出现急性症状时需要特别ZL或输血。能够使用抗革兰氏阴性菌细菌药物，但部分药物没有效果。

预防方法

1.使地方和厨房的器皿保持干净，应该经常使用消毒柜对餐具器皿进行消毒，并且妥善处理垃圾。

2.需要经常修剪指甲，保持双手清洁。

3.在吃饭或者处理食物的时候，应该先用肥皂水或者清水把双手洗干净。在换完尿片或者上完厕所后也需要把手洗干净。

4.自来水Z好烧开后再喝。

5.食物要挑选新鲜的买，不要吃不干净的食物。

6.不要食用高危食物，例如没有经过低温消毒法处理的牛奶，没有熟透的汉堡以及其他肉类。

7.烧菜时，Z好穿干净的衣服和戴上帽子。

8.食物要洗干净

9.容易腐坏的食物应该用盖子盖好，然后放在冰箱里保存。

10.生的食物和熟的食物不要放在一起，避免交叉感染

11.冰箱应定期清洁和融雪，温度应保持于摄氏4度或以下。

12.如果食物的所有部分都加热到75度，那么就可以将大肠杆菌消灭掉。

13.不要徒手处理熟食，有需要的话应该戴上手套。

14.食物煮熟之后应该尽快食用。

15.吃剩的熟食，要用冰箱冷藏，并且要尽快吃，吃之前要加热，已经变质的食物要丢掉。

16. 体质弱、衰老、出差、旅游等应激状态下，可以补食乳酸菌，预防大肠杆菌的发病。