微生物检测快速检测新方法

一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。微生物包括细菌、病毒、霉菌、酵母菌等。但有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。下面就让小编带你了解一下微生物快速检测新方法。

ATP生物荧光法

原理

ATP+荧光素+荧光素酶+O2—AMP+Ppi+CO2+氧化荧光素+光

应用

被用来快速检测食品生产线和管道的清洁程度

被用来检测水质

改良后用作食品的商业无菌检测或者检验Z终产品

表面清洁度、水质检测步骤

1.涂抹采样  2.混合震荡5秒  3.检测 4.10秒后获得结果

ATP法优点

使得库存时间大大缩短，物流 压力和成本大大减少

ATP法缺点

ATP法大量昂贵的试剂需要被使用，对仪器有特别高的清洗保养要求，除此以外，有可能纯在假阴性。

电阻抗法

原理

为细菌生长提供环境的液体培养基具有良好的导电性能，将电极插头装置在特制的测量管底部，就能够检测接种生长的培养基的阻抗变化。阻抗之所以会产生变化是因为在微生物生长过程中的新陈代谢将培养基中的大分子营养物质（蛋白质、糖、脂类）分解成了小分子代谢物，就是较小的带电粒子，培养基的导电性能由于这些代谢产物的出现和聚集增强了，从而使得其阻抗值降低了。

优缺点

使用电阻抗法，样品细菌数能够在4-18个小时里获得结果，比较省力。可是对于菌数太少的不好，而且还不能往样品中加入防腐剂，否则会得出的结果会不准确。

电阻抗法制作标准曲线过程中有较大的工作量，然而为以后的检测带来了便利，不需要一系列稀释，仅需要测量管一只，样品1毫升，培养基9毫升。

通过颜色变化检测

ph值由于微生物的生长而发生了变化，底部琼脂层的颜色变化通过光学检测器来进行检测，对达到突变点的时间进行记录。

优点

和电阻抗法类似，能够实现快速检测。

缺点

需要购买原厂的预装培养基，限制了应用的范围，而且有着高昂的成本。