- 2021-08-21 16:57:43 来源:仪器网整合 浏览量:692次
- 【导读】近日,国家重点研发计划“农特产品绿色节能干燥技术装备研发”专项通过课题绩效评价验收。
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节能就是尽可能地减少能源消耗量,生产出与原来同样数量、同样质量的产品;或者是以原来同样数量的能源消耗量,生产出比原来数量更多或数量相等质量更好的产品。节能是我国可持续发展的一项长远发展战略,是我国的基本国策。节能是指加强用能管理,采用技术上可行,经济上合理以及环境和社会可以承受的措施,减少从能源生产到消费各个环节中的损失和浪费,更加有效、合理地利用能源。
近日,国家重点研发计划“农特产品绿色节能干燥技术装备研发”专项通过课题绩效评价验收。项目团队的协同攻关,主要围绕绿色干燥智能控制技术的需求,研究高热敏性、高活性物料特性与干燥品质转变机理,突破高水分多重结构干燥工艺、分程变温干燥、基于品质的干燥耦合控制、数控及高效反馈和干燥热能回收利用等关键技术;研制适合产地应用的绿色能源及组合干燥、薄膜干燥技术装备与设施,构建智能控制绿色节能干燥技术与装备体系,以实现技术升级,提高商品化质量效益。
干燥技术有很宽的应用领域。面对众多的产业、理化性质各不相同的物料、产品质量及其他方面千差万别的要求,干燥技术是一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术。 通常,在干燥技术的开发及应用中需要具备三个方面的知识和技术。第一是需要了解被干燥物料的理化性质和产品的使用特点。第二是要熟悉传递工程的原理,即传质、传热、流体力学和空气动力学等能量传递的原理。第三要有实施的手段,即能够进行干燥流程、主要设备、电气仪表控制等方面的工程设计。显然,这三方面的知识和技术不属于一个学科领域。
干燥设备又称干燥器和干燥机。用于进行干燥操作的设备,通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出,以获得规定含湿量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形,陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料也便于运输和贮存,如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下,以防霉变。
干燥设备的种类繁多, 根据操作压力、操作方式、传热原理、加热方式、构造等的不同可以将干燥设备归于不同的类别。按操作压力可以分为常压式和真空式两类;按操作方式可分为间歇操作和连续操作两类;按传热原理可分为传导加热式、对流加热式、辐射传热式和高频加热式等几类;按加热方式可分为直接加热式和间接加热式两类;按构造可以分为喷雾干燥器、流化床干燥器、气流干燥器、桨式干燥器、箱式干燥器及旋转闪蒸干燥器等。
用于进行干燥操作的设备。类型很多。根据操作压力可分为常压和减压(减压干燥器也称真空干燥器)。根据操作方法可分为间歇式和连续式。根据干燥介质可分为空气、烟道气或其他干燥介质。根据运动(物料移动和干燥介质流动)方式可分为并流,逆流和错流。
微波干燥技术
从理论上来说,其可以解决一切干燥要求,它的出现解决了许多干燥难题,如小水分干燥,粘稠物料干燥,胚体、制件干燥,滤饼干燥,均匀干燥,深度干燥,快速干燥,节能干燥等一系列高要求干燥。因为微波具有穿透物料能力,所以微波干燥技术区别于热传导干燥是整体干燥方式,其干燥速度极快,产品品质好,实现连续化工业生产,设备占地面积小,高效环保节能的特点,正不断替代传统干燥技术。微波干燥一般可以省点50%,设备采用的是微波辐射传能,是介质整体加热。无需其他传热媒介。避免了真空条件下热传导慢的缺点,所以速度快,效率高,干燥周期大大缩短,能耗降低。没有噪音,没有毒害气体和液体排放,属于环保干燥技术。
冷冻干燥技术
干燥的方法许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品,一般是体积缩小、质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。
冷冻干燥法不同于以上的干燥方法,产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,直到后期,为了进一步降低产品的残余水份含量,才让产品升至0℃以上的温度,但一般不超过40℃。冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后体积不变,疏松多孔在升华时要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度,为了增加升华速度,缩短干燥时间,必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。
新闻来源:中国科学院理化技术研究所
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- 标签:绿色节能干燥技术装备
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