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不容错过的39种真菌毒素检测方案

2022-05-03 17:30:22  来源:赛默飞世尔科技(中国)有限公司 浏览量:384次
【导读】基于全新一代三重四极杆液质联用平台,赛默飞推出了针对粮食饲料中39种真菌毒素检测的完整解决方案

真菌毒素

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真菌毒素是由真菌产生的具有潜在毒性的次级代谢产物,本身具有致癌性、致突变性、雌激素性、肾毒性、肝毒性、神经毒性和免疫抑 制作用的特点。


目前已知的真菌毒素有400多种,为人所熟知毒素有:


黄曲霉毒素

对于人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡,1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物;


伏马毒素

在研究中发现容易在肝脏和肾脏中富集,影响细胞的凋零和再生,同时在体内很难代谢,增加肝癌以及肾脏病变的风险;


脱氧雪腐镰刀菌烯醇

在低浓度是可能引发厌食及呕吐,损害快速分裂的细胞,例如胃肠道的细胞,高浓度下小鼠的胸腺、脾 脏、心脏和肝脏均受到影响。


欧盟立法设定了针对谷物和婴幼儿食品中真菌毒素:脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、T-2 毒素、HT-2 毒素、伏马菌素 B1、伏马菌素 B2、黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 和赭曲霉毒素 A的最 高限量。同时欧洲食品安全局也在不断的检测研究其他毒素:例如:酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇代谢物和脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷的健康风险。


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真菌毒素污染多发生在田间或者谷物存储期间,它本身化学稳定性,在粮食谷物加工和热处理过程中不会被破坏,受污染的粮食谷物在后续加工为食品,进入市场,对人体健康存在巨大风险,加工成饲料流入养殖行业,也会对农场养殖造成巨大的经济损失。2020年11月,农业农村部发布了饲料中37种霉菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法,该标准于2021年4月正式实施,真菌毒素的检测至关重要!


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赛默飞隆重推出针对粮食饲料中

39种真菌毒素的完整解决方案!


基于全新一代三重四极杆液质联用平台,赛默飞推出了针对粮食饲料中39种真菌毒素检测的完整解决方案,该方案的主要亮点有:

● 可分析粮食饲料中39种真菌毒素;

● 分析速度快,一针进样只需8min;

● 灵敏度完全满足法规要求,同时具有良好的重现性和线性范围;

● 实际基质样品分析结果满意,可用于粮食饲料中39种真菌毒素的快速、准确定量分析;


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图2.正离子模式下真菌毒素的部分提取离子流色谱叠加图


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图3.代表性化合物的标准曲线


选取大麦和大豆作为空白基质考察了基质样品中各真菌毒素的灵敏度及稳定性,也取得了优异的灵敏度和重现性结果,可见该法完全适用于粮食饲料中真菌毒素的日常检测分析。


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图4.代表性化合物Deoxynivalenol(大麦空白基质)连续进样6针(RSD=3.96%)


惨痛的历史教训告诉我们在人体健康以及食品安全上绝 对不能松懈,赛默飞将继续努力,不断开发更优质的方案,以帮助使我们的生活更健康、更清洁、更安全。当隐形的真菌毒素遇上好用的分析法宝就只能现形啦!


赛默飞全新一代三重四极杆

液质联用仪TSQ plus性能优势


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• 基于Thermo Scientific Orbitrap™质谱仪技术收集的Thermo Scientific mzCloud™数据库中的高分辨谱图数据,可快速转换为选择离子反应监测(SRM)列表,以便在全新的TSQ Plus质谱仪平台上使用,实现无需纯标准品的前提下建立起包含目标物SRM transition的质谱方法,提高了所有应用领域的工作效率;

• 得益于具有创新电路设计和整体结构设计的新型碰撞池,在低质量范围内,Q2离子传输效率大幅提高,该设计提高了包括灵敏度和耐用性、稳健性等几个方面的性能;

• 通过引入新的高精度和高稳定的电源,获得更快的正负模式切换时间;

• 满足从简单到复杂基质中所有分子类型的分析的极高灵敏度;

• 出色的仪器稳定性确保在提高数据可靠性的同时不损失仪器正常运行时间;

超快的选择反应监测(SRM)能够在更短时间内增加分子定量的数量;

• 简单易用,帮助专业和非专业级水平的用户获得高质量的数据,并提高分析结果的可靠性。


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标签:三重四极杆液质联用平台 , 粮食饲料中39种真菌毒素的快速、准确定量分析
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