【包材法规】GB 31604.10-2016 《食品接触材料及制品 2,2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定》

食品接触材料   

是指什么？

食品接触材料是对所有可能与食品接触的材料的统称，在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等都可以被认为是食品接触材料。

食品接触材料分类

按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

其中包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

食品接触材料

检测意义

在日常使用中，质量差或者不合适的食品接触材料，可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属，有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入，危害人类健康。因此各国都出台相应的法律法规来防止食品接触材料危害消费者健康。

各个不同的国家中，对于食品接触材料的检测要求和标准是不一样的，比如中国GB4806标准、美国FDA、欧盟EU 1935/2004/EC、德国LFGB、法国DGCCRF、日本JFSL 370、韩国KFDA等。

（一）我国食品接触材料GB系列标准

从2017年4月19日开始，中国食品接触材料检测的强制性要求GB 系列标准正式实施，标准中有明确规定了具体材质的检测要求，如下：

▪ GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴：

感官要求(外观, 浸泡液), 总迁移量, 重金属(以铅计), 锌迁移量, 2,6-二叔丁基对甲酚迁移量, 2,2`-亚甲基双(4-甲基-6-叔丁基苯酚) 迁移量, N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量, 挥发性物质, 添加剂使用要求。

▪ GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品：

感官要求, 铅镉溶出。

▪ GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品：

感官要求, 铅镉溶出。

▪ GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品：

感官要求, 铅镉溶出。

▪ GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂：

感官要求(外观, 浸泡液), 塑料树脂使用要求, 添加剂使用要求。

▪ GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品：

感官要求(外观, 浸泡液), 总迁移量, 高锰酸钾消耗量, 重金属(以铅计), 脱色试验, 塑料树脂使用要求添加剂使用要求。

▪ GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品：

感官要求(外观, 浸泡液), 铅和砷残留量, 甲醛提取, 荧光性物质, 总迁移量, 高锰酸钾消耗量, 重金属(以铅计), 微生物限量(大肠杆菌, 沙门氏菌, 霉菌), 添加剂使用要求。

▪ GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品：

砷, 镉, 铅, 铬, 镍特定迁移(非马氏体)；砷, 镉, 铅, 镍特定迁移(马氏体)；砷, 镉, 铅特定迁移(其他金属, 合金或镀层)。

▪ GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层：

感官要求(外观, 浸泡液), 总迁移量, 高锰酸钾消耗量, 重金属(以铅计), 涂层树脂使用要求, 添加剂使用要求。

▪ GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品：

感官要求(外观, 浸泡液), 总迁移量, 高锰酸钾消耗量, 重金属(以铅计), 硅橡胶原料要求, 添加剂使用要求。

（二）美国FDA   食品接触性法规

美国食品级法规: US Food Grade U.S. FDA  CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07 .美国食品药品管理局（FDA），隶属于美国卫生教育福利部，负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。

在美国，FDA 主要通过食品添加剂申报程序（FAP）来控制大多数与食品接触的产品。如果一种食品添加剂或与食品接触的材料经FAP程序规定为可以使用，这种材料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189中相应的法规。制造商应严格按照食品级法规，生产出合格的与食品接触产品和材料。其测试的主要项目包括有机涂层要求、纸制品要求、木材要求、ABS塑料要求、食品容器的密封圈要求、三聚氰氨树脂要求、尼龙塑料要求、PP、PE塑料要求、PC塑料要求、PET塑料要求、PS塑料要求、聚枫树脂要求等。

（三）欧盟EU及其成员国  食品接触材料法规

欧盟有关食品接触材料的立法始于上世纪70年代中期，最 早的指令是76/893/EEC，该指令是一项框架性指令，目的是协调各成员国在该领域的立法，使各国的强制性技术要求趋向一致。现行的法规是欧盟2004 年11月13日颁布的一项欧洲议会和欧盟理事会通过的有关食品接触材料的法规(EC)No. 1935/2004（Regulation NO .1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004）。主要检测项目包括全面迁移、重金属迁移、初级芳香胺迁移、单体/添加剂残留或迁移、感官测试、颜色迁移、铅镉溶出等。

出口欧盟的跟食品有接触的产品，除了严格依循欧盟1935/2004 指令外，还需遵循欧盟成员国本国如德国、法国等当地的食品级法规，如德国LFGB，法国DGC CRF，意大利No.283 OF 30/40/1962 和地方法令21/03/1973等。 

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GB 31604.10-2016 

《食品接触材料及制品 2,2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定》

本标准规定食品接触材料及制品（聚氯乙烯、聚碳酸酯、环氧树脂及其成型品）中双酚A迁移量的测定方法。
        本标准适用于食品接触材料及制品（聚氯乙烯、聚碳酸酯、环氧树脂及其成型品）中双酚A迁移量的液相色谱-质谱/质谱检测。

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