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- 【导读】 本方法使用蔗糖酶、硼氢化钠、果聚糖酶对样品进行了前处理,消除了基体中的高塘对多聚糖测定的干扰。采用离子色谱电化学法检测食品中的果聚糖,方法简单,灵敏度高。
本方法使用蔗糖酶、硼氢化钠、果聚糖酶对样品进行了前处理,消除了基体中的高塘对多聚糖测定的干扰。采用离子色谱电化学法检测食品中的果聚糖,方法简单,灵敏度高。
- 2004-07-05 09:14:03
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