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TA.newplus质构仪柱形探头
- 品牌：美国ISENSO
- 货号：
- 产地：
- 供应商报价： 面议
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上海瑞玢国际贸易有限公司
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企业性质
入驻年限第10年
营业执照
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- 详细介绍
一、适应范围
广泛应用于粮油制品、肉制品、乳制品、胶体等，通过穿刺或挤压，进行硬度、弹性、胶粘性、回复性的测试。
二、型号
TA.newplus质构仪柱型探头
型号：
TA/2
TA/5
TA/20
TA/25
TA/35
TA/36R
TA/50
三、TA.newplus质构仪探头应用
（一）、TA/20-柱形探头
1、适用于测试海绵蛋糕、吐司面包等烧烤食品的硬度(hardness)、弹性(springiness)和延展性（extension）测试。符合AACC (74-09)测试面包质地的标准方法。
2、用于饼干等烘焙食品的测试，通过挤压对样品进行测试，反映样品的硬度（hardness）和酥脆性（fracture）。
3、通过挤压（compression）对火腿等样品进行测试，反映样品的坚实度（firmness）和回复性（resilience），评估样品的抗挤压能力。
4、各种直径规格的探头用于测试固体酸奶、奶酪、块状黄油的坚实度（firmness）、弹性（springiness）、延展性（extension）以及稠度（consistency）测试。
5、提供各种直径的柱形探头，测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度（hardness）等。
6、通过挤压（compression）对小馒头等样品进行测试，反映样品的坚实度（firmness），评估样品的抗挤压能力。
7、通过挤压（compression），测试口香糖等样品的硬度（hardness）、坚实度（firmness）。
8、可用于对洋葱圈等膨化休闲食品的硬度（hardness）、酥脆性（fracture）的测试等。
9、各种直径的探头用于对果酱等进行测试，可进行果酱的硬度（hardness）和延展性（extension）测试。
（二）、TA/2-柱形探头
用于果蔬的测试，通过穿刺、挤压对样品进行测试，反映样品的硬度和脆性，也可测量样品潜在的擦伤，判断成熟度。
