食品卫生大肠菌群快速检测纸片

食品卫生大肠菌群快速检测纸片

本品可用于检测饮料、饮用水及各类食品中的大肠菌群数，样品接种量33.3ml。每份包括3片大纸片（二片重叠放在一个袋中算作一片）和6片小纸片，供检测一份样品。

食品卫生大肠菌群快速检测纸片样品处理
1. 液体样品按国家标准方法进行；固体样品，取25g样品研碎，加入225ml灭菌生理盐水，制成混悬液，再以十进制作样品系列稀释。
2. PH调节：调节样品PH至7.27.4。

接 种
1. 3张大纸片接种样品原液。用灭菌吸管吸取样品加到含有大纸片的塑料袋中，吸透后平放，每张纸片接种10ml。
2. 小纸片的前3片接种样品原液，后3片接种1：10稀释液。用灭菌吸管吸取样品加到含有小纸片的塑料袋中，每张纸片接种1ml。

食品卫生大肠菌群快速检测纸片 检 验
1. 将接种好的纸片（可叠放）放入37°C培养箱中培养16－18小时。
2. 纸片上出现紫红色菌落，其周围有黄晕者为阳性。
3. 纸片为一种颜色，无菌落生长者为阴性。
4. 纸片呈紫兰色，有紫红色菌落，其周围没有黄晕者为阴性。
5. 酸性食品接种后，纸片变黄，经培养后无紫红色菌落者为阴性。
6. 记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数，根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。

原辽宁省疾病预防控制中心、辽宁食品卫生科技开发中心
保 存
本品需存在10℃以下冰箱中，保质期为一年，铝箔袋打开后，未用的纸片要放回铝箔袋中，放到冰箱中，一个月内用完。

其他，1大肠菌群快检纸片（餐具、茶具、公共场所）
2大肠菌群快检纸片（食品专用）
3大肠菌群快检纸片（雪糕专用）
4大肠菌群快检纸片（水质专用） 请详细咨询。