-
-
粉质仪BF-E
- 品牌:北京布拉德
- 型号: BF-E
- 产地:海淀区
- 供应商报价: 面议
- 北京布拉德科技发展有限公司 更新时间:2024-04-09 09:48:17
-
企业性质生产商
入驻年限第3年
营业执照已审核
- 同类产品谷品检测(110件)
联系方式:刘经理010-64842621
联系我们时请说明在仪器网(www.yiqi.com)上看到的!
-
为您推荐
- 详细介绍
粉质仪BF-E定量小麦粉加适量水揉和,由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线,从加水量和记录搅拌性能 的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、 稳定时间、弱化度等。
>>技术优势<<
- 揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序
- 自动上水系统,按钮控制对滴定管的加水,代替手压橡胶球。
- 分析结果保存为Access数据库格式,查阅方便。
- 多重保护措施。双按钮启动,开盖停机。
- 智能程序感应仪器动作,自动启动绘图。
>> 揉 面 钵 <<
300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,
300g揉面钵:
- 用于粉质实验,符合GB/T14614和ISO5530-1。
- 为面团拉伸实验制作面团。
50g揉面钵:
- 用于粉质实验,符合GB/T14614和ISO5530-1。
- 可拆卸搅拌叶片,方便清理。
>> 粉质图及参数 <<
由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度:
- 吸水量:面团稠度值达到500FU时的加水量,单位:mL/100g
- 形成时间:从加水始至粉质曲线达到稠度时的时间间隔,单位:分钟
- 稳定时间:粉质曲线的上边沿与500FU 标线两次相交的时间间隔,单位:分钟
- 弱化度:粉质曲线中间值自峰值至12分钟时,单位:粉质仪单位(FU)
>>典型应用<<
- 评价面粉吸水能力
- 通过检测面团流变学,面粉筋力强度(形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数)
- 面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制
>> 典型粉质图 <<
高筋面粉粉质图
中筋面粉粉质图
粉质实验结果
吸水量(ml/100g) 形成时间(分钟) 稳定时间(分钟) 弱化度(FU) 粉质质量指数 高筋面粉 63.5 7.0 12.5 54 125 中筋面粉 59 3.0 3.6 145 46 >> 技术参数 <<
型号 BF-E 电源 AC 220V,50Hz,200W 样品量 300g(300g型号揉面钵)或者50g(50g型号揉面钵) 计算机接口方式 USB 转矩测定方式 电子扭矩传感器 精确度 量程的0.5% 主和面刀转速 63±2r/m 副和面刀转速 94.5±3r/m 坐标刻度范围 横坐标:0-20min,纵坐标:0-1000FU 横坐标速度 10m m/min 单位转矩 300g揉面钵:9.8m N-m/FU 50g揉面钵:1.96m N-m/FU 尺寸,重量 L95 W53 H62cm, 重75kg(配300克钵)/70kg(配50克钵) - 产品优势
- 粉质仪BF-E定量小麦粉加适量水揉和,由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线,从加水量和记录搅拌性能 的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、 稳定时间、弱化度等。