中锦仪器 国产质构仪/物性分析仪Galaxy TA Plus

用途：质构仪是研究力、时间、物体形变三个变量，对食品、药品、材料等样品进行物性测

量，对物性概念作出数据化表述的仪器。可应用于肉制品、粮油食品、面制品、米制

品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性学分析

 1.主要技术指标

1.1 可测试项目：力、时间、距离，可以在电脑软件上实时显示这些数值。

1.2 测试模式及数据：仪器有6种测试模式可选：单次测试、重复测试、松弛测试、黏性

   测试、全质构测试、自定义测试；可检测样品的：硬度、酥脆性、弹性、粘附性、凝

   聚性、胶黏性、咀嚼性、回复性等指标。

1.3 安全性：三种安全机制守护机体。第一、机身侧面有限位系统，可有效防止由于操作

   失误导致的探头损坏。 第二、紧急制动按钮，在紧急情况下可及时关停运行中的机

   器。第三、操作软件里更是有一套系统的安全保护设置。让您全方位地享受安全有保

   障的实验。

2. 控制软件

2.1 中英文随时切换，符合大众用户的使用习惯。操作系统简单易懂，可让操作人员迅速

上手，安全有效的进行实验。

2.2 软件具备批处理功能，同一界面可显示上百实验结果并可按批次着色

2.3 测试过程中，数据采集与曲线绘制可以实时同步进行、实时显示

2.4 测定过程软件控制分为：准备阶段、测试阶段、分析阶段，操作简单，过程一目了然。

2.5 软件速度测试模式：在软件可以设定三种速度：测试前、测试中和测试后速度，满足

国际和国内标准如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA

对样品实验过程中速度的要求

2.6 软件菜单中，可方便地创建自定义报告和试验图谱，可进行制图、保存、比较、打印、

生成报告等操作，质构曲线可以实现图的叠加比对分析