硼砂速测试剂盒

硼砂速测试剂盒

（规格：100次/盒）

试剂盒组成：

检测液A1瓶、检测液B1瓶、硼砂速测试纸1袋、小滴管100个、样品杯100个、说明书1份

适用范围：

牛肉、牛肉丸、牛肉制品、馄饨、扁肉、扁食、鱼丸、贡丸，油面、蒸饺，水饺肉馅，各种粽子、糕点及虾类等。

检测原理：

本测试盒利用在酸性条件下，硼砂与试纸上的姜黄共同加热干燥时，会产生红色化合物，此化合物遇碱反应变成暗蓝色。

测定步骤：

取样品约10克，加25ml左右蒸溜水、纯净水或不含硼砂的自来水，用玻棒或吸管搅散，并振摇数次，浸泡5-10分钟；取试纸1条，用小吸管吸取浸泡液1滴至试纸中间，再加1滴检测液A，适当倾斜试纸，尽可能使两者均匀混合；用镊子夹住试纸一角，用电吹风(调在中或低挡)将试纸小心吹干，大约需要3分钟；如果试纸出现红棕色斑，在斑点上滴加1滴检测液B。

结果判断： 

如果试纸在吹干后没有出现红棕色斑，表示样品中没有掺硼砂；如果试纸在吹干后出现红棕色斑，且在滴加检测液B后色斑变成绿黑色至蓝紫色，表示样品中掺有硼砂，红棕色斑颜色越深表示硼砂浓度越高。

检出下限：50mg／kg

注意事项：

1.如试纸仅在边沿有l道红棕色边，可认为不含硼砂；

2.加检测液B之前一定要吹干试纸，否则可能造成假阴性结果；

3.加检测液B后,应即刻判断结果；

4.硼砂与硼酸的作用和特点基本相同，本速测盒亦适用硼酸的检验；

5.自来水浸泡时建议做一空白对照；

贮存条件与有效期：室温避光保存，有效期12个月。生产日期见包装。