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为什么要把发酵罐排气管放在naoh中

yujinlong19883    2017-05-21    发酵罐    浏览 345 次

精彩问答
小熊喵yy 发布日期:2017-05-22
一方面,其中的碳酸氢钠会中和面粉发酵过程中产生的酸,产生二氧化碳;另一方面,碳酸氢钠,素称小苏打,通过高温分解 有 二氧化碳。在高温条件下 二氧化碳逸出 产生酥松多孔就达到馒头发酵
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