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通过污染食品对人体造成危害的农药主要有哪些?

永存的笑    2013-12-23    有机汞    浏览 398 次

精彩问答
yqy02210221 发布日期:2013-12-24
残留在食品中的农药的母体、衍生物、代谢物、降解物都能对人体产生危害。农药残留物的种类与数量与农药的化学性质、结构等特点有关。农药的残留性越大,在食品中的残留量越多,对人体的危害也越大。残留在食品中的农药不仅可以引起人的急性中毒,还具有慢性毒性,特别是致癌、致畸、致突变及对后代的影响,已越来越引起人们的重视。

有些农药的残留期很长,我国从保障人民健康的角度出发,已禁止生产和使用,如:有机氯农药(DDT、六六六等)及有机汞农药。
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殷舒品 发布日期:2013-12-24
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