关于磷酸与磷酸盐的化学实验

对于你的实验，我想说以下两点：一：磷酸是中强酸，可以和醋酸盐反应不假，但是产物绝大部分是磷酸二氢盐和磷酸一氢盐，生成正盐的可能性非常小！！！！！磷酸和弱酸盐反应-----究竟产物是正盐还是酸式盐，一定要看加入弱酸盐后溶液的PH值。举个例子：我现在向1mol/L的H3PO4溶液中逐滴1mol/L的醋酸钙，开始并无沉淀产生（说明反应产生磷酸二氢钙）；但是随着醋酸钙的加入，溶液中逐渐出现浑浊现象，说明有磷酸氢钙产生。后来经过反复测定溶液PH时发现，当溶液PH值小于3.5时，没有沉淀产生；而溶液PH>3.5时，开始出现磷酸氢钙沉淀。而生成磷酸钙沉淀的PH值要求很高，一般大于9以上的PH环境才能生成磷酸钙，显然溶液中有醋酸存在，PH不可能达到9，也就是说即便有沉淀也不可能是磷酸钙。同理：磷酸铁的道理相似，就不再赘述！二：事实上，我认为你的实验方案不够严谨，首先磷酸进入人体后，在胃中还是主要以H3PO4分子形态存在，因为胃液中有大量HCl，会阻碍H3PO4的解离，所以在胃中磷酸是不会与Ca2+和Fe3+结合的。只有到肠道的弱碱性环境中，H3PO4与小肠液中的NaHCO3反应，生成了微碱性的Na2HPO4后，才可以与Ca2+和Fe3+结合，生成难溶解的磷酸钙和磷酸铁。所以如果要探讨可乐中磷酸对Ca2+，Fe3+的吸收，首先要模拟小肠液的PH值，先称取0.545克（按600ml可乐的加入量计算）碳酸氢钠配成溶液，再和600ml可乐充分反应，Z后加热赶走释放的CO2气体。控制溶液PH在7.8-8.0左右时，滴加醋酸钙和醋酸铁的溶液，如果有沉淀出现，则说明磷酸不利于这些无机离子的吸收！