牛奶可以和鸡蛋一起吃吗？

freestyle19849 2012-02-27 脂类浏览 420 次

精彩问答

1085055898 发布日期：2018-07-18

牛奶和鸡蛋可以一起吃，但如果要想二者都发挥Z佳的营养价值，建议Z好再搭配主食一同食用。蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有生理功能，否则会被当作热量而消耗掉，产生浪费。因此牛奶和鸡蛋一起再搭配碳水化合物丰富的主食一起吃，既可以达到各种营养素互补，又可以防止大量蛋白质用于产生葡萄糖而造成浪费，使其中的优质蛋白得到更合理的利用。拓展资料喝牛奶需要注意以下禁忌：1、吃药的时候不宜喝牛奶，特别是肺结核病人，牛奶中的乳糖能阻碍抗结核药的吸收，影响药效发挥。故服药与喝牛奶，应间隔2小时以上。2、肠胃不好的人不宜喝牛奶。一些人乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子，这样自然不适合喝牛奶。此外，腹泻病人肠道功能较弱，这时候还喝牛奶可能会加重病情。而牛奶是产气的食物，因此腹胀的时候也不宜喝牛奶。3、高血压患者喝牛奶要有选择。从牛奶的营养价值来说，高血压患者喝牛奶对稳定血压有帮助。然而，由于高血压患者常合并动脉硬化，而普通牛奶中所含的脂类可能会加重动脉硬化，甚至使血压升高，因此，高血压患者应选择脱脂牛奶而非全脂牛奶。参考资料人民网牛奶能不能和鸡蛋一起吃？喝牛奶有哪些禁忌？

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mdaocax4206 发布日期：2018-06-28

岁半了不能总吃流食，要和大人吃一样的东西，种类要杂，孩子长牙了，应该吃些坚果稍硬点的食物，为什么不给孩子做菜吃呢？我家孩子和我们一起吃，吃饭自己抓或者用勺子吃，饺子，馒头，米饭面条都爱吃，鱼，大虾，各种炒菜，炖菜，牛肉干，人家统统爱吃，平时吃水果，如苹果，西瓜都是自己啃，不让大人喂。爱吃煮鸡蛋，自己拨皮吃，一回生两回熟。不爱喝奶粉，就不强求，吃奶片，奶酪，酸奶，我家孩子和你家一样大！！！该给做更丰富的东西了，鸡蛋只是一面，也不能天天吃，豆腐的钙高于奶粉。多喝水

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dfhgghikt 发布日期：2017-12-15

牛奶和鸡蛋早上起来，血糖较低。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。 Z好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。

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豪大大FU 发布日期：2012-02-28

你好，Z好不一起吃，传统观念是相对错误的，因为鸡蛋、牛奶中的营养有抵消破坏的可能

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巨蟹奔驰的大葱发布日期：2012-02-28

可以，但不容易吸收。

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ddddyyyyy6 发布日期：2012-11-02

用事实告诉你，我一这样吃就拉肚子

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1073225543iyx 发布日期：2012-02-28

鸡蛋可以和牛奶一起食用，但不要和豆浆一起食用。
　豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
早上起来，血糖较低。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。
Z好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。

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e869263822 发布日期：2012-08-03

牛奶与鸡蛋可以同吃，不过其营养价值会下降，但不会对人体有坏影响。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。建议两种服用Z好是间隔半个小时的。

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