食品级不锈钢材料与非食品级不锈钢材料的具体区别

食品不锈钢也就是正常的正常的不锈钢，应该是表面处理不一样，我是做不锈钢焊管的，食品卫生级不锈钢管就是普通不锈钢管内抛光就可以了。（个人见解）

食品级不锈钢

The food service and restaurant industries， plus dairy， beer， wine and food processing plants， depend on stainless steel to meet the high standards required for the safe manufacture of their products.

Stainless steel grades Type 304， 316， and 430-L are often specified as alloys for food contact.

简单中文意思：食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为，食品制作过程要使用很多酸碱，必须用不锈钢；而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且，要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9， 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具体的理化指标如下。
项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
锡(以Cd计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

除了食品级的不锈钢，其他的不锈钢应该都是非食品级的不锈钢了。

“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。
不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。