自制植物酸碱指示剂

卷心菜本身可能会带有植物自身液体（菜汁），肯定会影响原溶液的酸碱度。且，当PH等于2、3、4、5等其他值的时候，卷心菜颜色难道不处于一个“中间色”吗？
石蕊本身用途并非准确测量PH值，如需在其他范围内测量，可选用苯酚，甲基橙等许多其他指示剂。此外，用菜叶做试纸也有可能被被测液体脱色，结果不准确。

苹果皮

大红花
把它泡入水中，几天后把叶子取出，得到的溶液就是自制酸碱指示剂
遇酸变橙色，遇碱变绿色，遇中性变粉红

用紫色的牵牛花的酒精的浸出液，为紫色。遇酸变红，遇碱变蓝

1、采取新鲜的紫色牵牛花花瓣、三叶草各10克，分别放在研钵里加上20毫升酒精或者充分研磨，然后用纱布包起来挤压出汁液。这就是紫色牵牛花和三叶草的提取液。
2、实验探究凤仙花酸碱变色范围
（1） 按照上面相同的办法提取凤仙花提取液；
（2）用配好的PH为0、1、2、3到14的标准溶液分别装在15个试管里，各加3滴凤仙花提取液，观察颜色，记录下来。
（3）根据实验第二步得到的记录，写出凤仙花提取液在不同PH值溶液中的颜色，确定它的变色范围。

将紫色菜薹刮皮，将皮放在小碗里，再加入少量水，再在微波炉里加热1~2分钟，可以不加热，换用粗木棒轻轻的碾磨知道水变为紫红色的，此水句可以用做植物酸碱指示剂！！！！！！！！！！！！

植物名称 汁液颜色 加酸碱时花变色范围
月季花 棕黄 pH1~4粉红色，pH4~7浅红色，pH7~10浅黄色，
PH10~14棕黄色
一品红 红色 pH1~7红色 ，pH7~10浅绿色，pH10~14棕黄色
茶花 红色 pH1~7红色，pH7~11黄色，pH11~14棕黄色
紫罗兰 紫色 pH1~2粉红色，pH2~7紫色，pH7~14绿色
（1）从红萝卜皮中提取酸碱指示剂刮下红萝卜的红皮，用95％酒精浸泡一天左右，过滤后取它的滤液。按检验的需要制作pH1～14的标准溶液若干个。每个标准溶液取10mL，分别加入试管中，各试管中加入红萝卜皮浸泡液（即酸碱指示剂）10滴，用橡皮塞塞紧，作为标准样品。在测定某溶液的酸碱度时，加入上述红萝卜皮指示剂，当发生颜色变化时，跟上述制得的标准样品的颜色作比较，就能确定待测溶液的pH值大致范围。红萝卜皮浸泡液实测的结果是
pH值在6以下时显红色，
pH值在6～8时显紫红色，
pH值在8～10时显绿色，
pH值在10以上时显黄色。
（2）紫草中提取酸碱指示剂在中药店买50g紫草，取5克，用50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分为二，一份加入极少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液刚变红色，这是红色的紫草试液；另一份加极少量氢氧化钠稀溶液到溶液刚变蓝色，这是蓝色的紫草试液。把滤纸剪成条状，一半浸入红色紫草试液中，另一半浸入蓝色紫草试液中，片刻后取出晾干，就能分别替代红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸（变色范围和使用方法跟石蕊试纸相同）。
（3）从紫色卷心菜中提取酸碱指示剂取约250g紫色卷心菜，洗净后切碎，放在大烧杯或不锈钢锅内，加水到浸没1／2菜叶，加热煮沸10分钟，并不断搅拌菜叶。再把煮后的卷心菜汁滤入一只容器中，放置到室温后装瓶。得到的紫色卷心菜滤汁可以用作酸碱指示剂。使用时可参照上述操作（1）的方法，先制几个标准pH值样品，用于不同pH值的检验。也可以把滤纸剪成条状，浸在紫色卷心菜汁内，浸透后取出晾干，再次浸泡、晾干1～2遍，得到自制的pH试纸。该指示剂的显色情况如下。
pH值小于3时显红色，
pH值在3～5时显浅紫色，
pH值在6～7时显蓝色，
pH值在8～9时显青绿色，
pH值在10～12时显绿色，
pH值大于13时显黄色。
（4）从米苋菜中提取酸碱指示剂把250g红色米苋洗净切碎，放在约500g水中加热煮沸约10分钟，滤去残渣，就得到红色的酸碱指示剂。它的变色范围是
pH值小于2时显紫红色，
pH值在2～4时显玫瑰红色，
pH值在5～7时显洋红、酒红色，
pH值在7～9时显黄色，
pH值在9～13时显黄绿色，
pH值大于14时显亮黄色。
（5）用咖喱粉测试溶液的酸碱性取一药匙咖喱粉，用50％的酒精调成糊状，涂在一块白布的两面。放置一段时间后用水冲去多余的咖喱粉，白布被染成黄色，这就制成一块可以多次反复使用的酸碱指示布。它遇碱性溶液呈红色，遇酸性溶液呈黄褐色。每次用完后，用水把布上的酸性或碱性物质漂洗干净，指示布又恢复原来的黄色，可以供下次使用。

先采集一些牵牛花和三叶草，一定要是比较新鲜的。
然后放在研钵中，加入少量的二氧化硅，和。为的是充分的研磨。是为了溶解牵牛花和三叶草中的色素。然后在漏斗中下部用棉花塞住，将研钵中的液体倒入漏斗中，在漏斗下面的烧杯中就可以得到，提取液了。
现在就是探究他的酸碱变色范围了。
14个试管中量取ph等于0到14（ph=7的就不用了)盐酸，然后把制的的提取液分别加入14个试管中，观察颜色的变化。记录下颜色的变化，就可以确定凤仙花酸碱变色范围 .

植物酸碱指示剂的制备（学习资料）

（1）以花瓣为原料的制备法：取新鲜的月季花数朵，去掉花蕊，留下花瓣，先用清水洗净(轻轻冲洗掉花瓣上的尘土)再放入研钵或洁净的瓷碗中，用玻璃棒或洁净的竹筷将花瓣捣成浆状。然后加1～2毫升酒精，再捣几次，使其溶解，并用少量蒸馏水加以稀释(不用酒精直接用蒸馏水溶解也可以，因花青素能溶于水，此处用酒精还有一定的防腐作用)，但不宜太稀，以免影响颜色的变化。如汁液过于浑浊，可用小白布把浸出液用力挤出，以滤去残渣，或用离心机分离掉残渣。所得澄清液即为植物酸碱指示剂。