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何谓蛋白质的两性解离?利用此性质分离纯化蛋白质的常用方法有哪些?

超级仅爱红颜    2010-04-18    蛋白质纯化系统    浏览 616 次

简答题。谢谢

精彩问答
一只小鸟5711 发布日期:2010-04-19
标准答案

答:蛋白质分子中带有可解离的氨基和羧基,这些基团在不同的pH溶液中可解离成正离子或负离子,因此蛋白质分子即可带有正电荷又可带有负电荷,这种性质称为蛋白质的两性解离。根据蛋白质的两性解离性质,可采取电泳法和离子交换层析法分离纯化蛋白质。
全部评论
敏姐是个好人0 发布日期:2010-04-19
蛋白质的组成分子是氨基酸!这个东西种有氨基和羧基!氨基显碱性!可与酸反应!羧基是酸性!可与碱反应!
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