水产品中的氯霉素残留用什么方法检测比较好?

氯霉素主要液质联用和气质联用的方法 一般用液质方法好点 气质方法需要衍生化，衍生化的方法对定量都有一定的风险。
GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
SN/T 1864-2007 进出口动物源食品中氯霉素残留量的检测方法 液相色谱-串联质谱法
农业部781号公告-2-2006 动物源食品中氯霉素残留量的测定 GX液相色谱-串联质谱法

如果你实在要用气质联用方法
农业部781号公告-1-2006 动物源食品中氯霉素残留量的测定 气相色谱-质谱法
农业部958号公告-14-2007 水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱-质谱法
SC/T 3018-2004 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法

当然还有酶联免疫 半定量的方法
DB34/T 821-2008 动物组织中氯霉素的残留测定——酶联免疫吸附法
SN/T 1604-2005 进出口动物源性食品中氯霉素残留量的检验方法 酶联免疫法
农业部1025号公告-26-2008 动物源食品中氯霉素残留检测 酶联免疫吸附法

我们一般都是用液质联用的检测方法 检出限比较低 而且定量结果比较稳定可靠。