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我想问一下冰激凌的Z佳冷藏温度是多少?

bamboowinter孙    2013-08-07    温度计    浏览 414 次

那如果冰箱的冷冻设置了冰激凌的Z佳保持温度的话,冷冻的肉啊鱼啊,还有那些速冻食品会不会缩短保质期?... 那如果冰箱的冷冻设置了冰激凌的Z佳保持温度的话,冷冻的肉啊鱼啊,还有那些速冻食品会不会缩短保质期?

精彩问答
仁渣wsl 发布日期:2018-03-31
软式冰激凌的温度在-3~-5℃左右,硬式冰激凌需要-18~-23℃。所以如果是保存硬式冰激凌就是冰箱一般使用的-18℃就可以了。但是保存软式冰激凌就需要调高温度,这样肯定会使冰箱里其它食品保质期变短。
拓展:1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。2、发展:冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于ZG。在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上Z早的冰淇淋。3、13世纪,举世的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了ZG的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传入了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料二1625年,新继位的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
被采纳
店勤膨桂赘爱螟 发布日期:2017-04-10
软式冰激凌的温度在-3~-5℃左右,硬式冰激凌需要-18~-23℃。所以如果是保存硬式冰激凌就是冰箱一般使用的-18℃就可以了。但是保存软式冰激凌就需要调高温度,这样肯定会使冰箱里其它食品保质期变短。
全部评论
royal1206 发布日期:2013-08-08
回复 透明000 的帖子我觉得够了啊,温度没必要设置的那么低的,我是考虑到节电节能,而且如果温度设置的太低,如果冰箱结霜,就很容易把抽屉给拉坏,还好我家的是无霜的。
吉尔伽47 发布日期:2013-08-08
六度
qq294975337 发布日期:2013-08-08
居然没人理我,难道没有觉得,买回去放冰箱后拿出来的可爱多,不如在店里直接买的好吃吗?
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