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气相色谱仪检测油脂成分时为什么要进行皂化

尹晓爱9431    2012-06-03    蒸发光检测器    浏览 364 次

全部评论
愫苡汐oc憋 发布日期:2012-06-06
甲酯更易气化,分离和检测。
bnmmnj 发布日期:2012-06-04
检测油脂组分,应该叫甲酯化。油脂主要是甘油三脂,用甲醇甲酯化后转化为甲酯,从而可以用GC检测组分。
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