我要发布
仪器网/ 仪器社区/ 蒸馏器/蒸馏仪/精馏装置/ 求问杜松子酒的调酒方法。

求问杜松子酒的调酒方法。

水中莲656    2006-09-29    蒸馏器/蒸馏仪/精馏装置    浏览 540 次

请问金汤力如何调制?先放金酒(Gin,杜松子酒)在酒杯里?还是先放汤力汽水(Tonic)?抑或二者同时放入?或者无所谓先后?... 请问金汤力如何调制?
先放金酒(Gin,杜松子酒)在酒杯里?
还是先放汤力汽水(Tonic)?
抑或二者同时放入?
或者无所谓先后?

精彩问答
zw0802 发布日期:2016-01-23
杜松子酒的制作方法:
1、在雪克壶中放入4-6冰块。
2、倒入金酒,糖浆。
3、加入鲜榨柠檬汁。
4、倒入苏打水。
5、将调制好的鸡尾酒倒入酒杯中,并用柠檬装饰。
杜松子酒虽然看似简单,但因为会使用到摇荡法和搅拌法调制,杜松子酒且须掌握柠檬汁和糖水的比例,因此也有人将杜松子酒当作考验调酒师技术的调酒,杜松子酒是一款深受欢迎的人气调酒,清凉爽口的滋味很适合在夏季饮用。据说Z早的作法是在柠檬汽水中加入金酒调制而成。
被采纳
xinyukitty06 发布日期:2016-12-01
长岛冰茶:金酒15CC、伏特加15CC、白郎姆15CC、龙舌兰15CC、君度15CC、柠檬汁30CC、糖浆10CC、可乐40CC摇匀后加冰块和柠檬片就行了。
翡翠清凉饮料:金酒30CC、薄荷蜜75CC、柠檬汁20CC,一勺砂糖,摇匀后加冰块加汽水和柠檬皮油。
全部评论
和牌灯饰 发布日期:2006-10-09
金汤力无所谓顺序
ZJY你是我的命 发布日期:2006-09-30
小说中一直听说但是还没有品尝过
哑音shine 发布日期:2015-11-06
  金酒,又名叫杜松子酒,Z先由荷兰生产,在英国大量生产后于世,是世界diyi大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
  金酒---杜松子酒是世界八大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。17世纪中叶,荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯shouchuang的以大麦、黑麦、谷物为原料,经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法,是传统法。选择优质酒精处理后,加入经处理的水稀释到要求的度数,再加入金酒香料配制而成的方法,叫合成法。
  金酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。Z初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
  金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。据说,1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,于是杜松子酒传入英国,英文叫Gin金酒,受到欢迎。
  金酒不用陈酿,但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿,从而使酒液略带金黄色。金酒的酒度一般在35一55之间,酒度越高,其质量就越好。比较的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。
最新主题
相关版块
我要评论
X您尚未登录
账号登录
X您尚未登录
手机动态密码登录
X您尚未登录
扫码登录
官方微信

仪器网微信服务号

扫码获取最新信息


仪器网官方订阅号

扫码获取最新信息

在线客服

咨询客服

在线客服
工作日:  9:00-18:00
联系客服 企业专属客服
电话客服:  400-822-6768
工作日:  9:00-18:00
订阅商机

仪采招微信公众号

采购信息一键获取海量商机轻松掌控