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质构仪所测得的苹果数据哪些是有参考价值的

倾尽天下LC    2016-01-17    质构仪    浏览 443 次

精彩问答
2013丶持枪杀婊 发布日期:2016-01-18
以我的经验来看: diyi,样品的规则处理,尤其是高度,要保证待测样品大小统一; 第二,测试参数的优化,包括压缩率,压缩速度等; 第三,探头的选择,测试什么样的样品选择相应的探头,比如穿刺测试一般用P/5、P/6平底圆柱探头或者P/2N针形探头
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