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琼脂怎么测定凝胶强度

情花872    2017-02-13    质构仪    浏览 540 次

精彩问答
wawe14 发布日期:2017-07-01
上海腾拔仪器科技有限公司的Universal TA质构仪或Rapid TA凝胶强度测定仪都可以用于测定琼脂的凝胶强度 。1 样品准备在已称重的400毫升烧杯中用增量法称取琼脂3克,用230毫升蒸馏水使之均匀分散并发生溶胀,加热到沸腾并不断搅拌,沸腾开始后,宜用小火焰加热以保持沸腾有助于减少泡沫,80秒后把烧杯从火焰移开,此时溶液的总重可达220g,如果不够可加水至220g。为避免快速蒸发,溶液应从空气流通区域移开,令其在室温下静置,冷却2小时。然后把装有溶液的烧杯浸入25℃水浴中,持续22小时左右后称取凝胶的净重(应在195-205g之间)。Z后,插入刮刀以剥离黏合于玻璃容器壁的凝胶,备用。2 测试方法将准备好的琼脂样品放于仪器的正下方,然后启动软件,配套的5mm柱形探头将会以一定的速度向下移动,直至接触到琼脂样品的表面开始实验,当探头一直往下压直至凝胶表面刚好破裂(成孔)时,软件自动记录下此时的受力情况,这个峰值被定义为琼脂的凝胶强度。依次将样品按0°、180°、90°和360°进行测试,计算琼脂凝胶的平均强度。
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pulpgf3048 发布日期:2017-02-14
杨梅忍岗石灰岩卜闻
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