水泥的保水率检测方法如下：一. 目的检测砌筑水泥的保水率，指导检测员按规程正确操作，保证检测结果科学、准确。二．检测参数及执行标准保水率。执行标准：GB/T 3183-2003《砌筑水泥》； GB/T 2419-2005《水泥胶砂流动度测定方法》。三. 适用范围砌筑水泥。四．职责检测员必须执行国家标准，按照作业指导书操作，边做试验边做好记录，编制检测报告，并对数据负责。五．样本大小及抽样方法同一厂家、同一品种，同一编号、同强度等级100t为一批，不足者也按一批论，从20个以上不同部位取等量样品，总量至少12kg试样。六．仪器设备水泥胶砂搅拌机：型号：JJ-5、编号：JC081。电子天平：编号：JC601，精度0.1g。跳桌：型号：DJZ-3，编号：JC461。干燥滤纸：慢速定量滤纸。金属滤网：网格尺寸45μm。铁砣：质量为2kg。刚性试模、刚性底板、金属刮刀、小油刷、机油、勺子、抹布、蒸馏水（纯净饮用水）。七．环境条件操作室：20 ±2℃，相对湿度：不低于50%。八. 检测步骤及数据处理a．将空的干燥的试模（U）称量，精确到0.1g；将8张未使用的滤纸（V）称量，精确到0.1g。b．称取450g±2g水泥，1350g±5gISO标准砂，量取225mL±1mL水，按GB/T17671制备砂浆，并按《胶砂流动度作业指导书》测定砂浆的流动度，调整水量以水泥胶砂流动度在180mm～190mm范围内的用水量Y。 c．当砂浆的流动度在180mm～190mm范围内时，将搅拌锅中剩余的砂浆在低速下重新搅拌15s，然后用刮刀将砂浆装满试模并抹平表面。d．将装满砂浆的试模W称量，精确到0.1g。用滤网盖住砂浆表面，并在滤网顶部放上8张已称量的滤纸V，滤纸上放上刚性底板，将试模翻转180°倒放在一平面上，并在倒转的试模底上放上质量为2kg的铁砣。5min±5s后拿掉铁砣，再倒放回去，去掉刚性底板、滤纸和滤网，并称量滤纸X精确到0.1g。e．重复试验一次。保水率的计算：吸水前砂浆中的水量z按下式计算：式中：U—空模的质量，g；W—装满砂浆的试模的质量，g；Y—制备流动度值为180mm～190mm的砂浆的用水量，g。保水率R按下式计算：式中：V—吸水前8张滤纸的质量，g；X—吸水后8张滤纸的质量，g；Z—吸水前砂浆中的水量g。九．结果判定保水率值：≥80%。计算两次试验的保水率的平均值，精确到整数，如果两个试验值与平均值的偏差＞2%，重复试验，再用一批新拌的砂浆作两组试验。十．记录格式记录格式按《省建设工程质量检测数据信息技术标准》《水泥物理性能试验记录》；报告格式按《省建设工程质量检测数据信息技术标准》B4.01.01《水泥物理性能试验报告》。十一. 审批程序检测完毕，整理记录，填好报告单签字后连同记录交审核员，经主管批准，盖章后发放报告。
