一、油烟污染监测的常用手段
传统监测方法：根据国家标准“GB18483-2001 饮食业油烟排放标准”相关要求，油烟监测采取的是“金属滤筒吸收和红外分光光度法”来测定油烟的采样及分析方法。
快速油烟检测法：针对量大面广的油烟监测工作,传统方法耗时长、成本高明显不符合需求。经长期钻研，我们根据油烟污染物情况提出了快速油烟浓度检测法，该方法是基于“高压静电场荷电技术”设计而成，是行业标准“《HJ2526-2012 环境保护产品技术要求 便携式饮食油烟检测仪》”的标准方法。
油烟在线监测法：“十三 . 五”后，为贯彻落实《国务院办公厅关于加强生态文明建设》的通知，和《国务院办公厅关于加强环境监管执法》的通知精神，全面深入推进全国网格化环境监管体系建设和运行，油烟监测领域也引入了大气污染FZ网格化系统。根据油烟污染特点，经过改良的油烟在线监测系统已被多个省市引入使用。
2.1 快速油烟检测法：
LB-702X型便携式快速油烟检测仪
主要特点：
Ø 检测数据实时显示，无需实验室分析；
Ø 检测精度高，数据重复性好；
Ø 检测数据（Z大值、Z小值及平均值）现场打印；
Ø 可同时测量油烟排放的动压、静压、温度等，一机多用，可检测非食用油烟（如：沥青烟、松香烟等）；
Ø 自动测量并跟踪气体流速，计算油烟排放量；
主要特点：
Ø 现场直读，无需实验室分析；
Ø 体积小、重量轻，便于携带；
Ø 精度高、重复性好；
Ø 可同时测量油烟排放的动压、静压、温度等，一机多用，可检测非食用油烟
（如：沥青烟、松香烟等）；
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