德、法、荷婴幼儿奶粉陷“芳香烃门”事件|坛墨率先推出矿物油检测方案

2019年10月24日，德国公益组织“食品观察”在其网站发布了一份调查报告，指出法国、德国和荷兰的多款知名婴幼儿配方奶粉产品中含有疑似致癌的矿物油残留物。

矿物油是各类石油化工产品的主要组成，化学类型多种多样。由于石化产品遍及人类生产生活的方方面面，导致食品中广泛存在矿物油污染。根据欧洲食品安全局(EFSA)的规定，污染食品的矿物油包括C10~C50的所有烃类物质，可以分为直链、支链和烷基取代的环烷烃组成的烷烃矿物油(MOSH)和烷基取代的芳香烃矿物油(MOAH)两类，同时欧盟怀疑MOAH有致癌风险，要求不得在食品中检出。

尽管国内外还没有给出食品中矿物油的限量规定，但各国已经开始纷纷关注各类食品中的污染情况。目前，检测食品中矿物油主要采用液相色谱-气相色谱联用仪器，检测方法涉及提取、净化、浓缩和仪器测定。其中标准品在控制分析质量方面发挥出重要作用。坛墨率先推出了矿物油检测的相关标准品，即9种饱和烃/芳香烃矿物油标准品，10种C10~C50碳数定位标准品。

检测对象：食用油、大米、奶粉、巧克力等食品

检测项目：饱和烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)

方法原理：矿物油为脂溶性化合物的混合物，提取方法可以根据脂肪提取方法做适当调整。根据基质干扰物情况做净化处理，包括过氧化铝柱、环氧化反应。净化后的样品试液以液相色谱-气相色谱联用仪(配备氢火焰离子化检测器)分离、测定，内标法定量。

样品前处理：食用油样品可直接稀释4~5倍，大米、巧克力等油脂食品以正己烷提取。加入20~40μL的饱和烃/芳香烃矿物油标准溶液，振荡静置、过滤或离心，吸取上清液并浓缩至1mL。根据干扰物情况做净化处理，如以氧化铝柱除去天然烷烃，环氧化反应除去天然烯烃。净化后的试液浓缩至1mL。

测定：将处理好的试液注入液相色谱-气相色谱仪联用仪，以优的仪器条件测定，得到饱和烃和芳香烃矿物油的色谱图，分别以环己基环己烷和2-甲基萘为内标物计算试样中饱和烃和芳香烃矿物油的含量(mg/kg)。

坛墨相关产品推荐：

9种饱和烃/芳香烃矿物油标准品

产品编号：80693PN  标 准 值：不同浓度 

规 格：1.2mL

功能：用于MOSH和MOAH的分离性能考察、仪器条件优化与内标法定量。

矿物油碳数保留时间标准品 

产品编号：80694GP  标 准 值：100μg/mL 

规 格：1.2mL

功能：用于MOSH和MOAH的碳数范围划分。