人工智能与粮食质检——高哲AI快检仪

是粮食生产和消费大国，粮食的检测收储是保证国家粮食安全的重要环节。但是，谷物的检测一直是困扰粮食行业多年的一个难题，高哲致力于这个领域已经多年，在小麦、稻谷、玉米、大豆、花生等的品质在线监测技术方面均有突破。

高哲一直在思考，如何通过引入信息化智能化技术，改变传统的粮食检验检测流程和模式。经过多年的研发设计和产品迭代，高哲终于推出了具有行业变革意义的智能化产品——高哲AI快检仪。目前，高哲AI快检仪性能指标准确度已经达到高级质检员水平。2019年6月夏粮收购期间，高哲AI快检仪先后在安徽多个不同地区的粮站进行了多组人机对比实验测试，ZZ以准确并GX的检测结果获得了粮站的肯定。

高哲AI快检仪

高哲AI快检仪的核心正是基于高哲在大数据和人工智能领域进行技术探索和积累的结果。高哲AI快检仪搭载了基于深度学习和机器视觉技术的不完善粒检测算法，同时结合计算机软硬件技术，实现了对不完善粒的自动化检测。用户只需要将样品通过进样口送入AI快检仪，设备就可以对不完善粒进行全自动检测，不但节省人力、缩短检测时间，而且还提高了不完善粒检测的客观性、GX性和准确性。

高哲AI快检仪在粮食质量检测领域创新性地引入了深度学习技术，并基于机器视觉和深度学习技术研发了针对不完善粒检测的核心关键技术，即用于颗粒检测和识别的深度神经网络GrainNet。我们知道，深度神经网络等现代人工智能技术基本都是大数据驱动的，为了有效训练GrainNet，实现对质检人员专业技术的学习，高哲构建了大规模的颗粒图像数据库GrainSpace，利用大数据支撑，对GrainNet深度网络进行训练，从而发展出具有JZ检测能力的不完善粒检测算法。

在性能方面，高哲AI快检仪可以用“准、快、微、简”四个字来概括。准——检测准确性可以达到高级质检员水平；快——检测国标要求的小样50克样品，只需要质检员1/4的时间；微——AI快检仪成像清晰，对麦粒洞察秋毫；简——AI快检仪操作简单，样品送入、样品检测、样品回收，一键操作即可完成。

除了部署在前端的AI快检仪，高哲还开发了大数据样本管理和质检数据存储及分析系统——高哲云，为后续粮食质检智能化的深入奠定基础。高哲云基于SaaS架构，为用户提供粮食质检所需的全方位信息服务，包括质检设备管理、质检样本管理和数字化留存、以及质检数据的存储、挖掘和管理等。

高哲的量级样本库和专业级谷物颗粒实验室，为高哲云的稳定运行提供了数据支持。将覆盖全国主要稻谷产区的粮食作物相关数据在高哲云集中整理和展示，形成覆盖所有涉粮群体的大数据平台，推进粮食产业的信息化、智能化，为粮农企业的业务经营提供数据参考，为相关机构在粮农工作上的决策提供依据，实现“智汇于粮，力赋于农”。

粮农大计，是我们的国之根本。高哲一直专注于粮农领域的质量检测和分析仪器以及相关信息化管理系统的研究设计，专业方向涉及粮农、人工智能、光谱分析、生物科技等等，紧跟数字经济浪潮，形成了一批以中科院刘文清院士为主导、以光学、分子生物学、信息科学背景的高素质研发团队。目前，高哲已经和中电集团第三十八研究所、中科院、中科大、安徽省粮油科学研究所、河工大等科研教育机构建立了密切的合作关系。