为做好《2021年国家食品安全风险监测计划》组织实施工作，国家食品安全风险评估ZX2021年3月25日在北京召开食品安全风险监测工作培训会。聚焦2021年风险监测计划和2020年风险监测结果，采取培训和提问相结合的互动模式，针对性讲解关注点，并在会后即时跟踪培训效果。
根据2021年国家食品安全风险监测计划，结合风险监测技术机构的技术能力和以往监测中存在的质量问题，国家卫生健康委员会委托国家食品安全风险评估ZX于2021年5-7月开展以下项目的分析质量考核:
安谱实验标准配置方案
01
基质：彩椒
目标物：克百威、烯酰吗啉
检测标准：疾控风险监控
02
基质：苹果粉
目标物：腐霉利、腈菌唑
检测标准：疾控风险监控
03
基质：大米粉
目标物：铅、镉、总砷
检测标准：疾控风险监控
04
基质：辣椒粉
目标物：黄曲霉毒素
检测标准：GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
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