2020年,东北农业大学食品学院研究人员在食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)在线发表了题为“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究论文。在本论文中,研究人员利用上海腾拔Universal TA研究型质构仪用于测定黑豆分离蛋白凝胶的凝胶强度。
目前,上海腾拔Universal TA研究型质构仪助力客户在《Food Chemistry》(IF=6.306,有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》(IF=4.303)、《Foods》(IF=4.092)、《Aquaculture》(IF=3.224,有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal Chemistry》(IF=1.807)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=1.405)、《中国粮油学报》、《食品工业科技》、《食品科学技术学报》等国内外期刊发表见刊论文共90余篇。
全文下载链接:Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates
2019年6月24日,国际食品期刊《Journal 
2019年10月16日,水产领域国际期刊《Aquacultu
近日,山东大学海洋学院研究人员在国际食品期刊《Foods》(
分析化学(analytical chemistry)是研究获取物质化学组成和结构信息的分析方法及相关理论的科
农业大田智能监测系统的介绍WX-CQ10夏粮夏收的时节要到了,在夏粮收获的关键期,气象影响是巨大的,因此在这
沈阳农业大学园艺专业专升本考试的公共课都要学什么?如题。谢谢!... 沈阳农业大学园艺专业专升本考试的
1.从江西农业大学自己驾车去昌北机场的线路2.乘机能携带和托运的液体总量是多少.3.20毫升的熏衣草纯精油
怎么查不到南京农业大学生态学研究生导师的信息,请知道的人告诉我,非常感谢??怎么查不到南京农业大学生态学研
友善农业大讲堂请问土壤可以该善吗如果可以需要多久... 友善农业大讲堂 请问土壤可以该善吗 如果可以需
2020年经历过武汉重大疫情,华中农业大学开启复工复学,果树种植资源与遗传改良团队郭文武课题组又新增一台上海