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- 型号: ZYD-GYHBJX/100次
- 产地:中国大陆
- 供应商:北京智云达科技有限公司
面粉制品中铝快速检测试剂盒食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,使用量较大,铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。目前我国面制食品中铝的允许量为 100 mg/kg。食品中铝与显色试剂形成蓝色物质。本速测盒适用于面制品中铝的快速检测。 【检 测 步 骤】 1. 将样品粉碎,称取 0.5 克粉碎的样品于 50ml 烧杯中,加入 19ml 蒸馏水,1ml 试剂 1, 搅拌 2 分钟,静置 3 分钟。取上清液检测。 2. 在 10ml 比色管中,加入 4 滴样品提取液,0.8ml 蒸馏水,1.0ml 试剂 2,2 滴试剂 3,混匀,加 4 滴试剂 4,混匀,再加 4 滴试剂 5,摇匀后,室温放置 20分
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面粉产品盒| 面粉增白剂检测试剂盒 面粉过氧化苯甲检测试剂盒用途过氧化苯甲酰是近年来Z受市场青睐的一种面粉添加剂,主要利用其具有漂白,防腐,增加小麦的后熟作用的特性。但是过量的添加过氧化苯甲酰不仅会破坏小麦的营养成分,而且会损伤人体的肝功能导致肝功能病变而引发多种疾病。加上我们国家的面粉制品市场不够规范,普通作坊很难控制其用量,所以造成了这种漂白剂的添加严重超过了国家标准,具调查有添加1g/kg的面包作坊。针对这种添加剂本速测盒能达到快速准确的半定量检测,适合于作现场快速检测。 目前我国GB 2760-1996中规定面粉中过氧化苯甲酰的限量为60mg/kg。 检测原理违法添加于面粉及面制品中的过氧化苯甲酰能与本试剂反应生成紫红色的产物,紫红色的深浅与添加的量成正比。反应时间为15分钟。Z底检限为50ppm。 试剂盒组成(30次/盒) 1、检测液A:1 瓶 2...
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