CAS:97-67-6,L-苹果酸,L-羟基琥珀酸,L-羟基丁二酸,（S）-羟基丁二酸,L-丁醇二酸,L-Malic acid

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CAS:97-67-6,L-苹果酸,L-羟基琥珀酸,L-羟基丁二酸,（S）-羟基丁二酸,L-丁醇二酸,L-Malicacid英文名称：L-Malicacid；（-）-Malicacid,L（-）-Hydroxysuccinicacid；L（-）-Hydroxybutanedioicacid；Appleacid其他名称：L-羟基琥珀酸；L-羟基丁二酸；（S）-羟基丁二酸；L-丁醇二酸CAS号：97-67-6C4H6O5=134.09级别：BR含量：≥99.0%比旋光度：-1.6～-2.6°熔点：101～103℃氯化物：≤0.004%硫酸盐：≤0.03%砷：≤0.0002%灼烧残渣：≤0.05%性状：白色结晶体或结晶粉末。有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。水中溶解度：360g/L（20°C）。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，几乎不溶于苯。具有适宜的酸味用途：生化研究。γ-氨基丁酸合成酶YZ剂；测定苹果酸脱氢酶的底物。制造酯类。络合剂。调味剂保存：RTCAS:97-67-6,L-苹果酸,L-羟基琥珀酸,L-羟基丁二酸,（S）-羟基丁二酸,L-丁醇二酸,L-Malicacid
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